Рецепт + Шарлотка

В этом рецепте я покажу как приготовить простой и доступный пирог из яблок в духовке, который называется шарлотка. Ингредиенты для приготовления данного пирога доступные, а готовится он просто элементарно. Просто следуйте этому рецепту и у Вас получится отличный результат! Приятного аппетита!

➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...

=== Для рецепта Вам понадобится ===

Яблоки - 4шт;

Мука - 100г;

Яйцо - 4шт;

Сахар - 100г;

Ванильный сахар - 1ч.л;

Разрыхлитель теста - 1ч.л;

Сливочное масло;

Корица - 0.5.л;

Сахарная пудра;

Ягоды;

=== Приготовление ===

Берём 4 некрупных яблока. Желательно использовать кислые сорта. Очищаем их от плодоножек с семечками. Затем нарезаем их на не толстые дольки.

Берём 100 гр. муки, добавляем в неё 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Просеиваем их вместе и отставляем в сторону.

В глубокую миску разбиваем 4 охлаждённых куриных яйца. Взбиваем их миксером на средней скорости постепенно добавляя 100 гр сахара и 1ч.л. ванильного сахара. Продолжаем взбивать смесь яиц с сахаром. Когда смесь увеличится в объёме выставляем скорость миксера на минимум и постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным, по консистенции похожим на сметану.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки. Равномерно выкладываем в неё яблочные дольки. Для аромата присыпаем яблочные дольки небольшим количеством корицы. Примерно пол чайной ложки. Перекладываем тесто поверх яблочный долек и равномерно распределяем его. Разогреваем духовку до 170 градусов. И отправляем шарлотку в неё выпекаться на 30 - 35 минут.

Когда шарлотка увеличится в объёме и станет светло коричневого цвета вынимаем её из духовки и остужаем. Для сервировки используем сахарную пудру и ягоды. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками - самый яблочный пирог, который можно испечь в духовке. Если вы любите много яблок в выпечке, то этот рецепт для вас! Такая шарлотка - рекордсмен по количеству используемых в ней яблок. Вам понадобится целый килограмм.

Ингредиенты:

яблоки - 1 кг

мука - 250 г

сахар - 100 г

яйца - 5 шт.

соль - щепотка

сода - 1/2 ч. л. или 1 ч. л. под нож

лимон - 1 шт.

сливочное масло - 50 г

изюм (или сушеная клюква) - 100 г

Последовательность приготовления

1. Форму диаметром 25-26 см выстелить пергаментом и смазать маслом

2. В миску просеять муку, добавить соду и пряности по желанию (в видео: молотая корица - 1/2 ч. л. и мускатный орех 1/4 ч. л.). Сухие продукты перемешать.

3. Лимон помыть, обдать кипятком, снять цедру и отжать сок 1/2 лимона.

4. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Залить соком половинки лимона и перемешать.

5. В отдельную миску разбить 5 яиц, добавить щепотку соли и с помощью миксера взбить до пены. Присоединить сахар и еще хорошо взбить.

6. Постепенно добавить муку и перемешать лопаткой.

7. К яблокам добавить 1 ч. л. цедры лимона, изюм или сухую клюкву, растопленное сливочное масло, сверху вылить тесто и все хорошо перемешать.

8. Переложить в форму и выпекать при t 180° примерно 50 минут до золотистого цвета.

Шарлотка с яблоками | Лучший рецепт, который точно получится
Ингредиенты:
✔️яблоки 3-4
✔️яйца 3
✔️сахар 250 грамм
✔️мука 250 грамм
✔️корица 30 грамм
1. Почистить яблоки от косточек
2. Нарезать яблоки дольками
3. Выстелить форму пергаментом
4. Положить на пергамент яблоки
5. Отделить желтки от белков
6. Добавить в белки щепотку соли, взбить миксером до пиков
7. Перетереть желтки с сахаром до белого цвета. Добавить муку и корицу, перемешать.
8. Соединить тесто и мягко перемешать
9. Тестом залить яблоки
10. Выпекать при Т180С 30 минут
11. Остудить пирог и украсть сахарной пудрой
12. Bon apetit! С любовью Bread&Butter

Сегодня приготовим шарлотку за 10 минут с антоновскими яблоками самый любимый яблочный пирог. Пирог из 5 яблок - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ. Есть моем рецепте маленькая изюминка о которой я расскажу.

===============

Для пирога нам понадобятся яйца(3шт.), сахар(170г), сметана(1ст.л.), мука(170г), разрыхлитель(1ч.л.) и, главный герой пирога, антоновские яблоки(5шт.).

===============

Начнем замешивать тесто.

1. Разбиваем яйца и хорошенько их перемешаем.

2. Добавим сахар.

3. А теперь мой маленький секрет: в пирог я всегда добавляю ложку сметаны. Со сметаной тесто становится особенно вкусным и нежным.

4. Сахар растворился, засыпаем муку,

5. добавляем разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто пусть отдохнет.

===============

Займемся антоновкой - разрезаем, удаляем косточки и нарезаем на дольки.

Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее антоновку.

Заполняем тестом форму с яблоками.

Ставим шарлотку в разогретую до 200 градусов

духовку. Ждем 30-40 минут.

Прошло 35 минут и наш пирог с яблоками готов.

===============

Шарлотка с антоновкой невероятно вкусная. Сладкое тесто отлично сочетается с кислыми яблоками.

Приготовьте шарлотку по моему рецепту и обязательно напишите

в комментариях.