Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Отправляйся в погоню за легендарными сокровищами Бабы Яги в 3D!
А в это время Баба Яга отправится в погоню за тобой.

Убеги от Бабы Яги

Аркады, Мидкорные, 3D

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Пивоварение + Своими руками

С этим тегом используют

Пиво Крафтовое пиво Алкоголь Пивоварня Крафт Рецепт Рукоделие без процесса Ручная работа Рукоделие Рукоделие с процессом Творчество Хобби Вертикальное видео Все
40 постов сначала свежее
14
NeuralArtLab
1 месяц назад
Клуб домашних пивоваров

Сварил пшеничное⁠⁠

Остался с прошлой варки солод и хмель. Дозаказал пшеничного солода и дрожжи. Получилось вот так:

  • 2 кг базовый пилсен

  • 2 кг пшеничный

  • дрожжи Fermentis Safale WB-06

Хмель:

  • Подвязной 15 гр на старте

  • Херсбрюкер 10 гр за 10 мин до окончания


    Использовал 15 литров воды в заторе + 5 литров промывочной. Паузы:

  • 52 градуса - 45 минут

  • 72 градуса - 1 час 15 минут

Время кипячения около часа. За 10 минут до окончания добавлял:

  • 50 грамм апельсиновой цедры

  • 16 грамм кориандра (целый, не молотый)

Стоит, активно булькает)))))

Спросил DeepSeek по срокам сбраживания. Ответ:

Этапы брожения:

  1. Активная фаза (3–5 дней):

    • Бурное выделение CO₂, пена на поверхности.

    • Дрожжи быстро потребляют сахара, плотность резко падает.

  2. Дображивание (4–9 дней):

    • Дрожжи завершают переработку остаточных сахаров и начинают оседать.

    • При температуре +24°C процесс может завершиться быстрее, но есть риск усиления «фенольности» (гвоздика, перец).

  3. Осветление (опционально):

    • Если нужно прозрачное пиво, после брожения можно выдержать сусло 2–3 дня при +10–12°C.


Рекомендации:

  • Контроль плотности: Проверьте ареометром на 7-й день. Если плотность стабильна 2–3 дня (например, FG ≈ 1.010–1.014) — брожение завершено.

  • Температурный режим:

    • Для уменьшения эфирности можно снизить температуру до +18–20°C после активной фазы.

    • При +24°C дрожжи работают очень активно, но это усилит банановые ноты (типично для вайсбиров).


Итог:

  • Минимальный срок: 7 дней (при стабильной плотности).

  • Оптимальный срок: 10–12 дней (для полного дображивания и осаждения дрожжей).

  • Продолжить до 14 дней стоит, если:

    • Плотность продолжает падать после 7 дней.

    • Вы хотите снизить количество взвесей в бутылках.

PS: Купить что ли ареометр...

Показать полностью
[моё] Пиво Пивоварение Рецепт Своими руками
12
311
NeuralArtLab
2 месяца назад
Клуб домашних пивоваров

Продолжение поста «Сварил пиво»⁠⁠1

Продолжение поста «Сварил пиво» Пиво, Пивоварение, Рецепт, Своими руками, Ответ на пост, Алкоголь, Дегустация

Всем доброты.

В результате получилось 13,5 литров крепкого тёмного пива. На мой вкус многовато карамельного солода, я бы изменил засыпь на 4 кг базового и 1 кг карамельного. Бродило 6 дней. Карбонизация декстрозой. Четыре дня стояло в тепле, потом убрал в холод. Вчера решил попробовать. В целом, получилось неплохо, хотя я и не фанат тёмных сортов. Крепость, если верить спиртометру, в районе 8-9 градусов, ареометра нет, но на вкус довольно плотное.

PS: И да, с пищеварением никаких коллапсов не случилось)))))

Показать полностью 1
[моё] Пиво Пивоварение Рецепт Своими руками Ответ на пост Алкоголь Дегустация
74
62
NeuralArtLab
2 месяца назад
Клуб домашних пивоваров

Сварил пиво⁠⁠1

Года два прошло с последней варки. Взгрустнулось. Решил сварить.

• 3 кг пилсен базовый

• 2 кг карамельного

• Дрожжи Safael-S04

Гидромодуль 1:3. Паузы:

• 52-54 градуса 40 мин

• 72-73 градуса 60 мин
Хмель:
Подвязной 12 гр на старте
Херсбрюкер 9 гр за 10 мин до окончания
Время варки - 1 час 40 мин.

Пока варил, Овечкин побил рекорд. Так что получается, сварил пиво во славу рекорда. Назову "Ови Бир"))))))))))))))

Сварил пиво Пиво, Пивоварение, Рецепт, Своими руками
Показать полностью 1
[моё] Пиво Пивоварение Рецепт Своими руками
44
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог⁠⁠

Выходишь покурить на пять минут, а возвращаешься через 10 лет: с хрипом, тремя неудачными попытками бросить и пачкой мятных жвачек в кармане. Это как плохой сериал: тянется слишком долго, а финал все равно разочарует. Но выйти из этого сценария можно и даже не обязательно драматично. Мы собрали истории тех, кто боролся с зависимостью ради любимого человека, здоровья или лучшей жизни.

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог Курение, Борьба с курением, Зависимость, Telegram (ссылка), ВКонтакте (ссылка), Длиннопост

История 1 — отражение

@ holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@ maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

  • Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

  • Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

  • Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

  • Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

  • Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@ Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

  • Резкий. Эффективный и решительный подход.

  • Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

  • Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

  • Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@ kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.


Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633

Показать полностью
Курение Борьба с курением Зависимость Telegram (ссылка) ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
258
ExistenceOfGod
ExistenceOfGod
Мамин брошист, папин витражист! Делаю всякое разное из витражного стекла
Рукодельники
9 месяцев назад

Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани⁠⁠

Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение

Всем пикабушный привет! Случалось недавно событие. У меня появился первый и единственный клиент, все благодаря пикабу🙂 Надо отметить, что жизнь она такая, что не со всеми удается договориться. Когда же дело касается творчества, то тут появляется дополнительная сложность. Ведь у всех свои представления и ожидания, которые порой невыразимы, как следствие результат может не понравиться. Но мне повезло, мой идеальный заказчик @Nunca0 оказался прекрасным человеком, и все прошло как нельзя лучше.

Проект стоял в создании броши в виде кружечки с пивом. С первого взгляда задача понятна и выполнима. При этом был дан карт-бланш на создание эскиза. После анализа референсов получились такие варианты.

Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение

Был выбран второй вариант

На радостях захотелось сделать визуализацию со стеклом, которое я подобрал, чтобы хоть как-то дать понять, что может получиться. Эскизы эскизами, а в голове каждый рисует все по своему. Да и хотелось передать как стекло будет смотреться в изделии. Ведь у меня оказалось как раз оранжевое фактурное стекло, которое идеально подходит под кружку. Но в конечном итоге не показал, решил своего клиента не пугать, потому как в фотошопе вышло не очень. Впрочем сейчас думаю, что не так уж и плохо, но стремиться определенно есть куда.

1/2

Второй вариант кружки был выбран для реализации. При этом разные детали на броши только приветствовались. Здесь возникла ещё одна мысль. Клиент первый, все складывается хорошо в плане идеи, договоренностей и условий, почему бы не сделать ещё брошек в подарок. Ведь первый клиент останется в памяти на всю жизнь🙂 Надумал, что к пиву хорошо подойдет рыбка и брецель. Я принялся за работу.

1/2

После шлифовки стекла

По части оклейки было не просто. Фольга так и норовила порваться. Самые сложны места - это ручка кружки, хвост рыбы и две верхние загагулины у брецеля. Каждый раз думаю - минут 30 и все оклею, и каждый раз вожусь больше полутора часа.

1/2

Волнообразные края паять то ещё дело. Припой так и норовит растечься и бугорков уже не видно. А отверстие под ручкой и у брецеля - ухххх. Возился я долго, но результатом очень доволен. Кстати напомню, что я использую бессвинцовый припой, поэтому угрозы жизни нет🙂

1/3

Конечно было немного волнительно, понравится или не понравится результат. Без разрешения, уже полноправного владельца этой броши, процитирую: “Это ОФИГЕННО!!!!”. Такие слова очень приятно услышать🙂
Вот такая пивная композиция получилась после полировки.

Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение
Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение
Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение
Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение
Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение

Брошки готовятся упаковаться

Конечно же такое дело нужно отметить!

Как я сделал пивную коллекцию брошей! Витражные в технике Тиффани Витраж, Витраж Тиффани, Хобби, Творчество, Поделки, Пятничный тег моё, Своими руками, Ручная работа, Длиннопост, Рукоделие с процессом, Брошь, Пиво, Рыба, Брецель, Лесополоса, Пивоварение

Благодарю всех за внимание!

Показать полностью 17
[моё] Витраж Витраж Тиффани Хобби Творчество Поделки Пятничный тег моё Своими руками Ручная работа Длиннопост Рукоделие с процессом Брошь Пиво Рыба Брецель Лесополоса Пивоварение
18
2
AstroNikola
1 год назад

Новая система РСЗО "ПЯТНИЦА"⁠⁠

Состоит из нескольких блоков самонаведения и активной перезарядки.

Новая система РСЗО "ПЯТНИЦА" Пиво, Своими руками, Длиннопост, Пивоварение, Мобильная фотография
Новая система РСЗО "ПЯТНИЦА" Пиво, Своими руками, Длиннопост, Пивоварение, Мобильная фотография
Показать полностью 2
[моё] Пиво Своими руками Длиннопост Пивоварение Мобильная фотография
8
65
fillin07
fillin07
1 год назад
Клуб домашних пивоваров

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке⁠⁠

Варю из остатков, пиво будет импровизацией.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост
Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

По солоду. 6 кг Венского и 1 кг карамельного 150.весь курский. Сейчас идёт затирание. Всё по простому 57° 10 мин, 67° 40 мин, 73° 20 мин ну 78 5 мин. Воды 26 на затирание, промывки 15 приготовил, посмотрю по факту сколько понадобится.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Как то мне посоветовали блок питания от компа для мешалки применить. Так вот, Спасибо, отлично работает.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Йодная проба пройдена.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Пошёл слив. Янтарное, даже сильно янтарное,какрамельное) выходит.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Курский солод сильно испортился. Много мусора и ростков.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Перед кипом получил 35 литров 13%. Что не плохо, пиво будет для холодной погоды. Промывочную воду применил всю.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост
Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Хмеля решил применить : 1 - перле , 2- традиционный, 3 херцбрухер. И, эксперимент, первый раз купил эти дрожжи. Эсли кто использовал прошу рассказать результат.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Кип подошёл к концу,чилер запущен. Ожидаемо 32 литра в остатке, ещё литра 2-3 останется с брухом. Остальное на брожение.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Дело к концу. Идёт слив на брожение. Всё продезинфицировано перекисью водорода.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Начальная плотность составила 14%.будем ждать результата.

Осенняя варка пива. Закрываю сезон варки в беседке Пиво, Крафтовое пиво, Пивоварение, Творчество, Своими руками, Длиннопост

Цвет пива после кипа. Немного белка в нём ещё плавает). Спасибо за внимание !

Показать полностью 13
Пиво Крафтовое пиво Пивоварение Творчество Своими руками Длиннопост
35
57
fillin07
fillin07
2 года назад
Клуб домашних пивоваров

Варка пива из самодельного солода⁠⁠

Сегодня состоялась варка из моего, самодельного солода.Солода было 2 кг обжаренного при 100° -1час (Венского) и 2,5 кг без обработки, плюс добавил 1 кг пилснера Курского (он у меня был).

Варка пива из самодельного солода Пиво, Пивоварение, Своими руками, Длиннопост

Рецепт не затейлив, из того что есть.

25л заторной воды и 14л промывки.

Паузы: 57° -10мин, 67°- 40мин, 72° - 20мин и 78-5мин. Прошёл по ним, едную прошёл успешно. Плотность перед кипом 10 по плато.

Варка пива из самодельного солода Пиво, Пивоварение, Своими руками, Длиннопост

Цвет после затирания. Объём перед кипом 32л.Фильтрация "летела" как никогда хорошо.

Варка пива из самодельного солода Пиво, Пивоварение, Своими руками, Длиннопост

Варка 90мину. По хмелю дал 13 гр традиционного за 90мин, 13 грамм его же за 30 мин, и 19 мандарина бавария за 10мин + ирландский мох.

Дрожжи т58. Плотность после кипа 11-12 (по рефрактометру где то между)

Отправил на брожение. Через 2 часа процесс пошёл.Через неделю солью на вторичное. Ждём результат.

Варка пива из самодельного солода Пиво, Пивоварение, Своими руками, Длиннопост
Показать полностью 4
[моё] Пиво Пивоварение Своими руками Длиннопост
27
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Только каждый третий пикабушник доходит до конца⁠⁠

А сможете ли вы уложить теплый пол, как супермонтажник?

Проверить

Ремонт Теплый пол Текст
56
coreplus
coreplus
2 года назад
Лига Алкобушников
Серия Самогоним самогон

Рукожопим пиво своими руками⁠⁠

Прошу прощения за пунктуацию и орфографию - я троешник))
Был опыт с концентратами "своя кружка", пробовал "янтарное"(совершил ошибку при карбонизации, сжал бутылки, боялся что не выдержит давления.

Рукожопим пиво своими руками Пиво, Своими руками, Первый опыт, Пивоварение, Длиннопост

В итоге получилось негазированое пиво.

В следующий раз взял "светлый эль".
"Набухал" бутылок с бугельными пробками, в местной пивнушке продавали за 200 руб в 0.7(но пиво ооочень вкусное, принимайте в лигу алкобушников).
на карбонизации стояло 2 недели(немного кислый вкус получился но выпил все 20 литров)

Рукожопим пиво своими руками Пиво, Своими руками, Первый опыт, Пивоварение, Длиннопост

В следующий раз купил этот набор \/

Рукожопим пиво своими руками Пиво, Своими руками, Первый опыт, Пивоварение, Длиннопост

Все ёмкости, инструменты и шланги тщательно промыл с хлоркой, сварил, разбавил покупной водой, поставил бродить. На третий день ни намёка на брожение,гидрозатвор молчал. Попробовал перемешать, не открывая. Часть сусла через крышку пролилась на пол(бракованная емкость оказалась). Перелил в другую ёмкость. Ещё 3 дня и "ни булька". Проверил плотность - 8, значит что то съели(начальная была 14-16, не помню...), добавил первый хмель в бродилку(по рецепту), на след день второй. Позже профильтровал через марлю и разлил по бутылкам).
Были мысли добавить сахар и дрожжи(ещё до охмеления) и выгнать а-ля "виски", но не стал) и правильно сделал -
пиво получилось великолепное, даже жена оценила)))
В основном я делаю настойки на своём самогоне, путем проб и ошибок научился делать более менее достойный(будут отдельные посты об этом)
Это был краткий рассказ моих "пивоварных" опытов за 3 года). В следующих постах расскажу про варку пива на солоде("без пап, мам, кредитов и концентратов")
Сегодня только разлил по бутылкам, через неделю дегустация и пост)

Показать полностью 3
[моё] Пиво Своими руками Первый опыт Пивоварение Длиннопост
28
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии