👩🍳Несколько простых и вкусных рецептов, которые отлично подойдут для дачи, где часто нет сложных кухонных приборов, но есть гриль, костёр или простая плита:
👩🍳1. Шашлык по-домашнему
👩🍳Ингредиенты:
- 1 кг свинины (шея или окорок)
- 2 луковицы
- 1 лимон (или уксус 6%)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка, базилик)
👩🍳Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками 4-5 см.
2. Лук нарезать кольцами, зелень мелко порубить.
3. В миске смешать мясо, лук, зелень, сок лимона, соль и специи. Оставить мариноваться 3-6 часов (можно на ночь).
4. Нанизать на шампуры и жарить на углях до румяной корочки (15-20 минут).
👩🍳2. Картошка в фольге на костре
👩🍳Ингредиенты:
- 6-8 картофелин
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец, чеснок, укроп
- Фольга
👩🍳Приготовление:
1. Картошку вымыть, можно очистить или запекать в кожуре.
2. Надрезать каждую картофелину (но не до конца), внутрь положить кусочек масла, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень.
3. Завернуть каждую картофелину в фольгу.
4. Запекать в углях 30-40 минут.
👩🍳3. Лёгкий овощной салат с огурцами и помидорами
👩🍳Ингредиенты:
- 3 помидора
- 2 огурца
- 1 красная луковица
- Зелень (петрушка, укроп)
- Оливковое масло, соль, лимонный сок
👩🍳Приготовление:
1. Овощи нарезать крупными кусками.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Смешать, заправить маслом, лимонным соком, посолить.
👩🍳4. Быстрая яичница с колбасой и овощами
👩🍳Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г колбасы или сосисок
- 1 помидор
- 1/2 луковицы
- Соль, перец, зелень
👩🍳Приготовление:
1. На сковороде обжарить лук и колбасу.
2. Добавить нарезанный помидор, потушить 2 минуты.
3. Залить яйцами, посолить, поперчить. Жарить до готовности.
👩🍳5. Бутерброды на гриле
👩🍳Ингредиенты:
- Хлеб (багет или чёрный)
- Сыр (твёрдый или плавленый)
- Помидор, колбаса, зелень
- Чеснок, масло
👩🍳Приготовление:
1. Хлеб нарезать, смазать маслом с чесноком.
2. Выложить начинку (сыр, помидор, колбасу), посыпать зеленью.
3. Запекать на решётке гриля 3-5 минут, пока сыр не расплавится.
👩🍳6. Компот из свежих ягод
👩🍳Ингредиенты:
- 500 г ягод (смородина, вишня, малина)
- 3 л воды
- 5-7 ст. л. сахара
- Мята или мелисса (по желанию)
👩🍳Приготовление:
1. Воду вскипятить, добавить ягоды и сахар.
2. Варить 5-7 минут, затем дать настояться.
Эти рецепты простые, сытные и не требуют сложных ингредиентов. Отлично подойдут для отдыха на природе! 😊
