Мнение + Сомелье

Здравствуйте, всех с наступающим!!!
Бабушкины заготовки на зиму: огурцы, томаты, патиссоны, чеснок.
Всем бабушкам привет, кто ещё не стал бабушкой - но планирует, тоже привет.

Я собрал сегодня последние подписи и печати по документам, и готовлюсь к отъезду домой.
(ночной поезд у меня)
Как же хорошо когда есть бабушка у которой много заготовок на зиму.
Берешь банку, открываешь, а внутри там... полный кайефф =)
У меня очередной вкусовой эксперимент.
Пивовары из Хоп-Хед решили сварить свою "пивную интерпретацию" со вкусом домашних заготовок от бабушки.
Пиво сварено в стиле гозе суп ( gose soup ), в составе: огурцы, томаты, патиссоны, чеснок.
Варит это пиво пивоварня Брюмен по рецептуре Хоп-Хед.
Экземпляр куплен в Питере за 309р.

Фото из интернета стырил.

Пивной напиток нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
По составу:
вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, огурцы, томаты, патиссоны, чеснок, черный перец, душистый перец, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объём 0,5л.,
алкоголь 6%об.,
сусло/плотность 16%,
горечь/ibu 5.
Докапаюсь - огурцы есть в составе, но не указано какие? Бабушка не могла же свежих заготовить на зиму?
Срочно вскрытие, вскрытие покажет всё =)

Небольшой хлопок, и мало аромата всё же вырвалось при вскрытии.
Пены среднее количество образовалось, но осела за 4 секунды, еле сфотографировать успел.

Без вспышки.

Со вспышкой. Пива больше чем 0,5 в банку налили.
Цвет: бело жёлтенький, оттенки красного.
Почти как у рассола из банки ассорти овощей.
Немного мутное, свет проходит среднее, осадка нет.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: четкий запах чеснока маринованного, патиссона, перца душистого и немного помидор.
Вкус: сладкие помидоры, чеснок, маринованный огурец очень ярко. Не менее ярко пшеничные и хмель.
Кислит не сильно, патиссон ярко.
Соль по мне ещё чуть чуть и пересолено.
Алкоголь не ощущается, вот дрожжи немного есть их тут.
На послевкусие ярко черный перец и душистый, и мне ещё ощущается лавровый лист.
Мне данное пиво понравилось, очень интересно и реально напоминает домашние заготовки.
Однозначно могу и вам всем его рекомендовать.
Скоро праздники, как похмельный вариант оставить на утро будет хорошая идея.
Да и ознакомиться, разнообразить вечер тоже не плохой выбор.
С наступающим новым годом всех!
Уехал домой! Увидимся! Буду когда приеду =)
Любите своих бабушек и дедушек!

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Разнообразие это интересно, иногда вкусно, не бойтесь открыть новое.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не смотрю мнения телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, или можешь пропустить интересное что-то.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Всем здравствуйте!
Заехал в Питер поставить печати в документах, но увы и ах один из нужных мне людей на больничный ушел вчера.
Ну и как же не зайти посмотреть что есть в Питере нового?
Сегодня чешский суп, но кратко будет.
Это густой наваристый суп с кислой капустой и тремя видами мяса. По вкусу – что-то среднее между традиционными русскими кислыми щами и мясной солянкой, только еще более насыщенное и пикантное.
--- описание/рецепт из интер.

Конечно же понравилось оформление банки, ну и продавец сказала что это новинка. 309р мне озвучили цену за банку.
Чешская зелначка сварено hophead в стиле гозе суп( gose soup), в составе: капуста квашеная, копчёные бекон, картофель, лук, чеснок, тмин, черный перец, паприка, кумин, соль.

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, капуста квашеная, картофель, лук, чеснок, тмин, черный перец, паприка, кумин, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объем 0,5л.,
алкоголь 5%,
плотность 16%,
горечь 5.

Фото стырил из интернета.

Маленькие пшик был при вскрытии.
Пены неплохо образовалось, но осела за секунды.
Цвет:медово-янтарный, свет проходит плохо, мутное, осадка нет.
Аромат: запахи тмина, паприки, уксусной кислотности нотки, бульон говяжий с картошкой очень тонко.
Газация: чуть ниже среднего.
Вкус: кислая/квашеная капуста, немного бульона, немного черного перца, соль почти пересол, и отдаленно копчения и картофель.
Алкоголь не ощущается, пивное тело очень не ярко. Плотность хорошая, наваристо и нажористо. Есть "бульоность" от варки говядины.
На послевкусие немного игры чеснока и паприки, вкусовые сосочки около горла ощущают по типу "варёный лук".
Лично мне данный экземпляр оставил смутные ощущения, не сказал бы что плохие.
Но и не могу сказать что удивлен я, это уже как будто было в других вариантах варки.
Вкус хороший, яркости во вкусе есть, но напоминает мне "щи из квашеной капусты" от этой же пивоварни.
Но и я не нашел три вида мяса, хотя рецептов этого супа много.
А так очень неплохо, могу вам рекомендовать к покупке, но всё на свой вкус и риск.
С наступающим всех вас новым годом!
До скорого!

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

И здравствуйте, и привет всем!

Сегодня очередной вкусовой эксперимент у меня.
Пивоварня burning зовёт всех на барбекю, будет гозе с сосисками в медовом соусе.
ВаритООО "30 меридиан", в городском поселении Виллози.
Пиво куплено в Питере, в магазине разливных напитков на востоке города за 299р.
Конечно же к покупке привлекла меня красивая картинка, которая почти передает запах. И конечно же интересно как они передадут/интерпретировать смогут этот вкус в пиве.
Отверстие для налива у банки расширено.

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, мёд, соус томатный BBQ, морская соль, смесь специй, хмелепродукты, дрожжи пивные, бензоат натрия, сорбат калия, ароматизатор пищевой.
Объём 0,5л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%
И тут докапаюсь: что за смесь специй? Откуда и зачем сорбат - бензоат?
Переходим к вскрытию =)

При открывании даже не пшикнула банка.
Бокал охлажден предварительно был, наливал под наклоном.
Пены очень мало, оседает не быстро. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки, комнатный свет.

Со вспышкой.
Цвет: бардово красный, сильно мутный, свет не проходит, много осадка и много плавают кусочков специй.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: среднее и ниже - кислинка и специи. Еле уловить можно мед.
Вкус: кисло-водянисто-помидорное, потом резко в горечь красного и черного перца, и обжигает горло сильно. В следующие глотки немного напоминает бульон из под варёных молочных сосисек, и некая медовость присутствует. Дал постоять, подышать минут 7-8, появилось во вкусе типа болгарского перца. Пивное тело напрочь отсутствует, алкоголь не ощущается. Пиво лёгкое, водянистость прорывается но глушат ингредиенты и специи.
Соль не ощущается.
Мне данный экземпляр не понравился, действительно напоминает сосиски немного, но не жареные и не BBQ. Жгучесть и горечь мне не приятно, сильно, ближе к кавказскому соусу но не он.
Само пиво, какое-то водянистое томатное гозе, где мало положили помидоров или пасты.
И не солёное. Нет баланса, всё в перце красном.
Ознакомиться если будет возможность у вас стоит, но на свой вкус и риск. Или ради интереса.

Я немного пропаду, уезжаю домой, и так задержался.
Работа окончена в Санкт-Петербурге, новая на горизонте маячит.
Всем спасибо, всех обнял-приподнял!
Спасибо!
Всем и каждому, и тебе да тебе лично!!!

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Всем здравствуйте!
Пятница наступила!

В конце рабочей недели, можно попить пива, и точка!
Пивовары из konix решили лимитированной серией расставить все точки.
Экземпляр продается в СПб, в крупной сети магазинов разливных напитков, мне он достался за 199р.
Варит это пиво ООО "пиватом" в городе Заречный.
Затемненая бутылка, пробка белого цвета с названием пивоварни не откручивается.
Пивоварня назвала его --- Strong Ale с карамельно-сладким ароматом, с лёгкими нотками сухофруктов.
Ну а в народе имеет название крепкий эль.
Оформление и название, думаю вы сами всё поняли =)

Пиво светлое, нефильтрованное, осветленное, пастеризованное.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи.
Объём 0,5л., алкоголь 8,0%об., сусло/плотность 18%, горечь/ibu 30.
Из интер.---Историки расходятся во мнениях о происхождении этого эля. Большинство склоняется к версии о мастерах пивного искусства, которые экспериментировали в подвалах монастырей.
Переходим к вскрытию, вскрытие покажет =)

Наливал под наклоном, бокал охлажден предварительно был. Пены среднее количество, оседает средне по времени.
Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки.

Со вспышкой.
Цвет: темно-красный, янтарные проблески, немного мутное, без осадка.
Газация: выше среднего.
Аромат: очень ярко карамель, отдаленно сухофрукты, очень немного хмель.
Вкус: ярко алкоголь и карамель, очень слабо сухофрукты. Солод ярко.
Немного цветочно медовых очертаний. Не водянистое, горечи как указано 30 не чувствую.
Немного вяжет губы, и кислит на послевкусие.
Вкус держится 1,5 секунды, дальше исчезает, сложно разобрать.
Не похоже на 3 известные варки крепкого пива, в массмаркете которые все знают.
Мне лично это пиво понравилось, но не дотягивает оно до крепкого эля, по моему ощущению. Но настроение поднимает немного, да и не сильно алкоголь.
Вкус не яркий, да и цитрусовые во вкусе напрочь отсутствует. Много сладости.
Хотя это же отдельная трактовка пивоваров, и если лимитированная серия, тогда хорошо что успел купить.
Будет у вас возможность, купите, если любите крепкое пиво.
Но всё на ваше усмотрение, вкус и риск.
Если будет возможность, я лично куплю ещё пару бутылок.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Всем привет!

Сегодня экземпляр от пивоварни Coven, имперское томатное гозе в азиатском стиле.
Экземпляр куплен в Питере за 285р.

Не знал какое оформление выбрать, поэтому сразу два скинул. Как я понял лягушка сейчас актуально.
Я уже видел в лиге, кто-то делал обзор на это пиво, я вчера увидел в продаже изахотелось его купить.( вроде @damanosobachka, делала обзор последней )
Банка по моему мнению оформлена очень шикарно.
Да и интересно как у них интерпретировано - азиатский стиль в имперском томатном гозе.
Отверстие для налива у банки расширено.
Переходим к составу.

Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
По составу:вода, солод (пшеничный, ячменный), хмель, томатная паста, чеснок, редька/дайкон, лук, сок яблока, морковь, лайм, паприка, перец чили, имбирь, паста васаби, экстракт бамбука, водоросли морские нори, пивные дрожжи.
Объём 0,5л., алкоголь 6,9%об., сусло/плотность 21%.
Ингредиенты понятны, не обычно конечно что тут есть бамбук.
Перехожу к вскрытию. Вскрытие покажет, всё покажет =)))

Мощнейший "пшик" при вскрытии банки.
В воздухе начали летать нотки имбиря и помидор.
Пены во время налива очень много было, но осела за пару секунд.
На запах пришёл кот, и да да знаю - кот алкоголик горе в семье.=)

Без вспышки.

Со вспышкой.
Цвет: оранжевый, с оттенками красно-янтарного. Небольшая белая дымка.
Мутное, свет проходи среднее, осадка не заметил.
Аромат: очень пикантный, сильно лук и чеснок.
Сладости маринада помидор и пряности.
Газация: очень сильная.
Вкус: плотность сильная, томатных и морковно-водорослевых вкусов пытается пересилить пивное тело. Очень насыщенно вкусом чеснока имбиря и васаби.
Пряно острое, паприка-лайм-перец чили водят хороводы во рту, немного кисло и потом на остро выводят.
Алкоголь заглушен совсем.
Вкус постоянно повторяется, и усиливается с каждым глотком.
Правда появляется немного тяжесть в животе.
На послевкусие газики постоянно щипают вкусовые сосочки, принося свежесть.
Острота типа маринада, маринованного имбиря+васаби усиливается постепенно, от средне острого до максимума.
Мне лично данный экземпляр очень понравился, однозначно занесу его в список своих любимых варок.
Очень пряный, яркий и острый. Если острое вам не по нраву, не стоит брать это пиво/и наоборот.
Очень хорошие ингредиенты, положили в достатке. Запоминается сразу же, и со своим "характером" пиво.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Всем привет и здравствуйте!

И вновь вкусовой эксперимент у меня, и сегодня еврейская кухня.
Экземпляр куплен на востоке Питера, в магазине разливных напитков за 350р.
Еврейский суп, называемый пыцье (или пицье), который готовится на мясном бульоне с добавлением взбитых сырых яиц, нарезанного вареного мяса, а подается непременно с гренками с чесноком.(из интер.)
Еврейская кухня содержит в себе блюда ашкеназской, израильской и сефардской кулинарных традиций:
Ашкеназская кухня -- кухня евреев Европы, евреев, живших в Европе, она более скромная.
Сефардская кухня -- это кулинарные традиции Востока и Средиземноморья, отличается использованием более дорогих продуктов.
Израильская кухня -- отличается от остальных кухнь, так как содержит ещё и многие блюда восточной кухни (арабской, турецкой и тд), например шаурму.
из интер.
Оформление банки мне не нравится,- как то всё "хмуро", не понял так сказать что происходит, вроде бы ужин, а может и праздник? Поминки?

Фото из интернета.
Пыцье от HopHead - пиво сварено в стиле Гозе суп (Gose Soup). Состав: говяжий бульон, ржаной хлеб, морковь, лимонный сок, черный перец, душистый перец, кориандр, лук, чеснок, соль.
На рецепт шаурмы не похоже, мне кажется что ближе к Европе.
Давайте ка посмотрим на состав пива.

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав: вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, ржаной хлеб, морковь,лимонный сок, черный перец, душистый перец, кориандр, лук, чеснок, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объём 0,5л.,
алкоголь 6%об.,
сусло/плотность 16%,
горечь/ibu 5.
Вот теперь мне вообще не понятно, вроде Средиземноморье, а может Европа?
Честно сказать Я очень редко пересекался с еврейской кухней, не знаю её практически.
Срочно нужно делать вскрытие, вскрытие всё расскажет =)

При вскрытии банки мощный "пшик" и капельки забрызгали стол. Наливал под наклоном, бокал охлажден предварительно был.
Пены мало, осела мгновенно. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Без вспышки, комнатный свет.

Со вспышкой.
Цвет: желто-карамельный, мутный, плавают черный точки(перец скорее всего) и белые некрупные частицы( хлеб или дрожжи).
Свет проходит неплохо.
Газация: чуть меньше среднего.
Аромат: немного говяжий бульон, немного кислоты лимона, специи, хлебная сладость.
Вкус: бульон бульон с лимонной кислинкой, перец душистый, чеснок, лук очень чувствуется.
Пивное тело присутствует, ближе к солодову пиву. Алкоголь спрятан, нет резких или жжений от перца или чеснока.
Плотность гуляющая, пытается не выпасть на водянистость, но так даже лучше к лёгкости пития.
Вкусовые сосочки на послевкусие ловятхлебный шлейф и тона варёных овощей.
Очень свежо, очень легко и не навязчивый.
Мне лично это пиво понравилось, не хватило некой "жирности" и зелени. Но свежесть лимона и лёгкость тут в самый раз.
Нужно понимать что это же еврейский суп, лёгкий, так сказать кошерный. Зелень могла быть излишне.
Могу и вам советовать, не похоже на рассол или томатный маринад. Необычненько.
Не пробовал суп, но думаю что очень это пиво похоже на него.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Войс апы от вас меня всегда радуют.
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!

Ваше и моё мнение может не совпадать координально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж.
Не копирую из телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Есть вопрос? - пишите в комментариях.
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам тоже в комменты.
"Рекомендуешь" или знаешь что-то? Думаешь не стоит писать? - пиши обязательно!!!
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли когда всё прочитали?
Читаем ещё раз, и так пока не поймёте =)