Меня несколько забавляют комментаторы, которые спрашивают, что в этой ситуации (подорожание кофейных бобов) делать компании.
Во-первых, честно сказать о сложных временах. Выпустить пресс-релиз и подробно объяснить, почему они были вынуждены пойти на этот шаг (повторное, за небольшой период времени, уменьшение объема продукта). Могу даже предложить примерный текст.
В современных условиях компании сталкиваются с большим количеством вызовов, одним из которых можно считать изменение стоимости сырья. К сожалению, это коснулось и нас - выросла цена на какао бобы. Чтобы сохранить исключительное качество нашего продукта, нами было принято решение ВРЕМЕННО уменьшить объем. Это дало возможность не поднимать отпускную стоимость продукта для дистрибьюторов, что позволило избежать резкого скачка цен. Мы ценим наших покупателей и, надеемся, что сможем преодолеть этот кризис вместе.
С большим уважением к вам, компания..."
Где в настоящей ситуации работа с аудиторией, где попытка сохранить лояльность покупателей? Не было никаких уведомлений, просто приходишь в магазин, а там бац и 75 грамм. Мне преподавали, что лояльность покупателя очень важна, именно она может помочь преодолеть сложности и, например, служить гарантией успеха при выходе на рынок новых продуктов под знаменем бренда. Если есть здесь маркетологи, то, пожалуйста, подтвердите важность этого явления.
Кстати, я не случайно сделал акцент на слове "временно", так как неурожай когда-нибудь закончится. Вопрос в том, вернётся ли вес продукции и цена к изначальной отметке?
Во-вторых, также компания могла бы проследить, чтобы цена для конечного потребителя у основных дистрибьюторов не изменилась, хотя бы, временно. А так выходит, что, одновременно, цена в магазине увеличилась и объем сократился. Некоторые другие компании сейчас, массово, проводят акции. Это либо снижение цены, либо два по цене одной. Но на многие виды шоколада Nestlé акций нет - белый ценник и 75 грамм. Доходит до смешного, сейчас картина складывается так, что ещё буквально рублей двадцать и у вас в руках сто граммовая шоколадка известного бренда. В случае с акционным сопровождением, подобные изменения были бы встречены более мягко.
В-третьих, почему-то некоторые другие производители просто подняли цены, сохранив изначальный объем. Я лично готов заплатить, но получить привычную мне порцию. Принять факт подорожания проще, чем факт манипуляции, на мой взгляд.
В-четвёртых, если компания делает это, чтобы сохранить доступность продукции для потребителя, то почему бы не заняться развитием собственной сети магазинов, в котором они сами могли бы регулировать цены? Некоторые другие крупные кондитерские фабрики имеют подобное и там цена на продукцию, как правило, ниже, чем в сетевых магазинах.
Можно пойти ещё дальше и развить систему доставки и интернет-торговли. Сейчас продукция продается на маркетплейсах, но делают это сторонние продавцы, в том числе и сами маркетплейсы (там, кстати, можно ещё выловить прежний вес товара). Тогда это действительно будет шаг навстречу покупателю. Один из производителей, не буду показывать пальцем, вообще создал собственную мультиимерию, которая сочетает в себе большое количество товаров - снеки, шоколад и прочее. При определенной сумме - доставка на дом.
Просто речь-то совсем не о подорожании. Причины этого есть - особых вопросов к этому нет. Беру я же свой любимый мармелад, хотя на отрезке в пятнадцать-двадцать лет его цена выросла в восемь раз, хоть объем и качество не пострадали, спасибо за это. Да, чуть дороже, чем некоторые его аналоги сейчас выходит, но что делать - вкусно.
Шрикинфляция, как метод маркетинга, хорошо работает, если применяется единоразово на неком отрезке времени, а не дважды за довольно короткий срок. В такой ситуации хочется спросить, а что же дальше? Насколько ещё можно уменьшать продукт, если это стало уже тенденцией? На данный момент, он потерял целых пятнадцать грамм. Изменения следующие: 90 - 82 - 75. Почти семнадцать процентов от первоначального объема.
P. S. Так как пост является повторением поднятой мной ранее тематики, ставлю тег "без рейтинга". Мне важно ваше мнение, не цифры.
