Если человек пришел к массажисту и попросил помять ему спину, ему спину и помнут. Попросил помять булки - помнут булки. Кое где, даже подрочить могут. Что просишь, то и сделают. Приходить на лечебный массаж надо только после консультаций у других врачей, которые напишут четкие рекомендации, а не с общей проблемой "болит спина, сделайте массаж, что бы прошло". Массажист - массажисту рознь, конечно... Разные люди бывают.
Но, думается так, что, как и в любом деле, продолжительность обучения в учебном заведении, наличие диплома, на качество услуг влияет чуть более, чем никак. У хорошего учителя, вне учебного заведения, за год, можно научиться большему, чем за пять лет за партой. (ну это имхо, конечно)