Речь пойдёт про малоизученный пищевой микроэлемент, эрготионеин или Longevity витамин, или витамин L. Разбираем в новой статье, что это такое, откуда берется и почему он так важен для организма.
На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. Из статьи вы узнаете, нужно ли принимать витамин L дополнительно, зачем он вообще нужен и что может дать.
Что за витамин L?
Эрготионенин - серосодержащая аминокислота, вырабатываемая грибами и содержащаяся в маленьком количестве в других продуктах. Эта аминокислота не вырабатывается в организме, мы получаем её только из пищи. Эрготионеин всасывается и распределяется по всему организму, он находится в тканях, особенно в костном мозге, эритроцитах, глазах, печени, почках.
Эрготионеин, необычный среди других антиоксидантов, он обладает очень высоким окислительно-восстановительным потенциалом. Эрготионеин гораздо более устойчив к аутоокислению по сравнению с другими антиоксидантами, такими как глутатион. Также эрготионеин защищает клетки и обладает способностью связывать и выводить тяжелые металлы из организма.
Последние несколько лет, всё больше и больше появляется результаты исследований, о том, что эрготионеин может быть важным питательным веществом для профилактики различных воспалительных и кардиометаболических заболеваний. Поэтому эрготионеин рассматривается в качестве витамина долголетия.
Интересно, что эрготионеин, сохраняется преимущественно в клетках, подвергшихся окислительному стрессу, и в клетках, участвующих в воспалительных реакциях.
Кроме того, эрготионеин блокирует высвобождение химических веществ, вызывающих воспаление и имеет противовоспалительное действие.
Конкретная польза для организма
На схеме показано как эрготионеин влияет на органы и как происходит метаболизм в клетках и антиоксидантные действия в сосудах.
Здоровье для мозга
Низкий уровень эрготионеина чаще связан с нейродегеративными заболеваниями, особенно в пожилом возрасте. В Сингапуре проводили исследование среди пожилых людей, у которых замеряли уровень эрготионеина в крови. Чем старше был человек, тем ниже уровень этого вещества в крови. У людей с лёгкими когнитивными расстройствами, уровень эрготионеина был на 35% ниже.
Другое исследование среди 500 пожилых людей, показало, что более низкие уровни эрготионеина в крови связаны с повышенным риском болезни Альцгеймера и сосудистой деменции.
В Японии исследование среди людей 65 лет и старше, показано, что у тех, кто потреблял эрготионеин 3 или более раз в неделю, риск развития деменции был на 20% ниже, чем у людей, которые употребляли эрготионеин реже 1 раза в неделю.
Ещё небольшое исследование среди 50 человек, где 35 человек были с болезнью Паркинсона и 15 человек без Паркинсона. Уровень эрготеонеина в крови был ниже у людей с Паркинсоном.
Тут ясно следующее, уровень эрготеонеина падает ближе к пожилому возрасту, особенно после 60. Есть даже отдельное исследование про то, что его снижение, это один из факторов нейродегенирации с возрастом.
Здоровье для сердца
Масштабное когортное исследование в Швеции в течении 21 года, в котором 6103 человека были случайным образом выбраны для участия в группе сердечно-сосудистых заболеваний. Измеряли воспалительные маркеры, питание, факторы риска и в том числе употребление продуктов с эрготионеином или приём в качестве добавок.
Наличие высоких уровней эрготионеина может реакционным образом защищать от окислительного стресса, который считается важным фактором в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и может объяснить наши результаты.
Исследование, проведенное на здоровых людях, показало, что пероральный прием эрготионеина увеличивает уровни циркулирующего эрготионеина, а также снижает уровни биомаркеров окислительного повреждения.
Здоровье для почек
Исследование проведенное в Японии среди людей с хронической болезнью почек, показало, что уровни эрготионеина в крови снижались по мере прогрессирования болезни. Объяснили такую закономерность тем, что при хронической болезни почек нарушается функция соединения и транспортировки эрготионеина.
Ещё интересный момент из исследования. Уровни эрготионеина в эритроцитах человека постепенно повышаются после рождения и выходят на плато через 10 лет. Дополнительное исследование указывает также на то, что эрготионеин медленно накапливается из небольших количеств, получаемых с ежедневным рационом, и начинает убывать после 35 лет.
Из исследования можно сделать вывод, что прием добавок с эрготионеином у пациентов с хронической болезнью почек, может предотвратить прогрессирование болезни.
Для долголетия
Я думаю, тут понятна причинно-следственная связь из-за перечисленных выше свойств и механизма работы.
Одна из основных причин быстрого старения, это окислительный стресс, накопление свободных радикалов. Именно они провоцируют различные заболевания, например, деменцию, диабет, сердечно-сосудистые. Свободные радикалы нам не нужны, поэтому на помощь приходят, спорт, правильное питание, работа со стрессом, добавки.
Эрготионеин в этом плане способен удалять свободные радикалы, спсобствует активации антиоксидантов и выводит тяж металлы, которые быстро копятся особенно у жителей мегаполисов. Большинство исследований старения является содействие здоровому старению, а не увеличение продолжительности жизни. Никто не ищет эликсир бессмертия, ищут комфортную старость. Эрготионеин как раз таки является многообещающим кандидатом для защиты митохондрий и замедления клеточного старения.
А ещё, эрготионеин более эффективный, чем коэнзим Q10 в форме идебенона, а также защищает клетки от УФ излучений.
Как получить витамин L?
На самом деле эрготионеина содержится в небольшом количестве продуктов, поэтому проще купить его в виде добавки. Безопасность приёма до 25-30 мг ежедневно в течении одной недели, не выявило побочных эффектов среди здоровых людей разной возрастной категории.
Учитывайте, что дозировки указанные в еде ещё нужно усвоить, учитывая работу жкт, наличие ферментов. То бишь не все указанное количество вещества в продукте у вас усвоится.
Рекордное содержание в грибах, особенно в белых грибах. Там содержание вещества может достигать до 7 мг/г сухого веса. На втором месте ежовик, затем вешенки и шиитаке. Термическая обработка, сушка грибов горячим воздухом снижает концентрацию эрготионеина на 43%. Как вариант сушить грибы в щадящем режиме на минимальной температуре, перемалывать в порошок и употреблять.
Также небольшое количество эрготионеина есть в чесноке
Что в итоге
Витамин Л, или эрготионеин - перспективная добавка, которая уже зарекомендовала себя во многих исследованиях и показывает очевидный механизм работы.
Пока инфы не так много по ней, но динамика положительная. Я думаю, есть смысл, включить в свой рацион больше грибов. Если грибы вы едите не часто, то можно пропить такую добавку хотя бы раз в 3 месяца, для профилактики, хуже точно не будет, особенно после 35.
Больше личного опыта, исследований, статей в сообществе RISE в Telegram и группе в ВК. Также на канале вы можете найти актуальные стеки, посмотреть личный опыт участников, задать вопросы.
