Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Отправляйся в погоню за легендарными сокровищами Бабы Яги в 3D!
А в это время Баба Яга отправится в погоню за тобой.

Убеги от Бабы Яги

Аркады, Мидкорные, 3D

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Грибы + Шампиньоны

С этим тегом используют

Лес Фотография Тихая охота Природа Осень Мобильная фотография Грибники Рецепт Кулинария Еда Видео рецепт Закуска Ужин Все
154 поста сначала свежее
14
Cot2345
Cot2345
1 месяц назад
Грибники Пикабу

Привет, Пикабушники:)⁠⁠

Сегодня утром проснулся, вышел во двор и увидел на навозе вот такую семейку

Привет, Пикабушники:) Грибы, Шампиньоны, Помощь, Утро, Курица, Пикабушники, Длиннопост
Привет, Пикабушники:) Грибы, Шампиньоны, Помощь, Утро, Курица, Пикабушники, Длиннопост

С виду вроде похожи на шампиньоны, но точно не знаю, кто знает, что это за грибы? И если они вкусные и полезные, то можно их пересадить в другое более безопасное место(от курочек, уже их немного "попробовали")

Показать полностью 2
[моё] Грибы Шампиньоны Помощь Утро Курица Пикабушники Длиннопост
10
5
CrazyNino777
1 месяц назад
Серия Грибные похождения

История использования грибов в пищу в России⁠⁠

История использования грибов в пищу в России уходит в глубокую древность и тесно связана с образом жизни восточнославянских племён, живших в лесистой полосе Восточной Европы. Вот основные вехи этой истории:

Древняя Русь (IX–XIII века)
Собирательство грибов было частью повседневной жизни. Русичи хорошо знали лес и умели отличать съедобные грибы от ядовитых. Грибы собирали в сезон, сушили, солили и квасили.
Первые письменные упоминания о грибах встречаются в летописях и житиях святых, где упоминаются блюда с грибами, особенно в монастырской кухне, как постная еда.

Средневековье (XIV–XVII века)
Монастыри стали центрами кулинарной культуры, и грибы играли важную роль в постной кухне. Монахи систематизировали знания о съедобных и ядовитых грибах.
Разнообразные способы заготовки: соление, сушка, маринование. Самыми популярными были белые грибы, грузди, рыжики, подосиновики.

XVIII–XIX века
При Петре I и особенно в XIX веке усилилось влияние западноевропейской кухни. Однако народные традиции грибной охоты и заготовки сохранились и развивались.
В деревнях грибы часто заменяли мясо: их жарили, тушили, добавляли в пироги и щи.
Этнографы XIX века отмечали, что русские крестьяне считали грибы «вторым хлебом» после картошки.

XX век (СССР)
В советское время грибная кулинария получила научную основу: появились справочники, книги по микологии и грибоводству.
Грибы выращивали на предприятиях (например, шампиньоны), но также активно собирали в лесу.
Появились грибные рецепты в массовых кулинарных книгах, таких как "Книга о вкусной и здоровой пище".

Наше время (XXI век)
Сохранился интерес к «тихой охоте», особенно среди дачников и жителей средней полосы России.
Увеличился интерес к экзотическим и азиатским грибам (кордицепс, шиитаке).
Грибы по-прежнему используются в народной кухне, особенно в постные блюда и заготовки.

Показать полностью
Грибы Шампиньоны Шиитаке Кордицепс Текст
6
15
DruziaAstrakhan
DruziaAstrakhan
1 месяц назад

Дикие шампиньоны. Астраханская грибалка⁠⁠

[моё] Грибы Астрахань Шампиньоны Видео Вертикальное видео
4
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Сколько нужно времени, чтобы уложить теплый пол?⁠⁠

Точно не скажем, но в нашем проекте с этим можно справиться буквально за минуту одной левой!

Попробовать

Ремонт Теплый пол Текст
19
ErosFM
1 месяц назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Рецепты мужской кулинарии

Ложное ризотто с грибами⁠⁠

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

Любите ли вы грибы также сильно, как хоббиты?

Недавно, перечитывая одно из произведений по Средиземье Толкина, я в очередной раз проникся страстью хоббитов к кулинарии. В частности к приготовлению грибов.

Если верить источникам, эту страсть народец перенял от своего создателя профессора Толкина. При этом я не уверен, что сам профессор, когда либо едал столь волшебные кушанья, что описаны в книгах. Ведь сам процесс готовки у хоббитов описывается чуть ли, ни как колдовской обряд, с кучей "старых" семейных тайн и секретных ингридиентов.

Утерев слюни, я задался вопросом: что бы такое приготовить с грибами? Вкусное, быстрое и простое. На вводные условия повлияло и отсутствие финансов после майских праздников. И мой выбор пал на ложное ризотто с грибами.

Ингридиенты на 2 порции:

  • Рисони - 200г;

  • Фарш куриный - 200г;

  • Шампиньоны - 200г;

  • Сливки (20-25%) - 100мл;

  • Чеснок - 2-3 зубчика;

  • Луковица - 1 шт;

  • Масло оливковое - 2 ст л;

  • Пармезан - 100г;

  • Бульон, или кипяток - 1л;

  • Перец чёрный молотый - 3/4 ч л;

  • Прованские травы - 1 ч л;

  • Трюфельное масло - 1 ч л (или 3-4 пшика, если спрей) ;

  • Сливочное масло;

  • Соль по вкусу;

Время приготовления ~ 30 минут.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

Рисони (орцо, орзо) - вид пасты, имитирующий по форме рис.

По счастливому случаю, часть ингридиентов, в том числе рисони и трюфельное масло у меня остались в запасниках. А вот за шампиньонами и сливками пришлось сбегать в магазин.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост
  1. Я начал с заготовок: помыл и нарезал слайсами шампиньоны, нарезал чеснок (также слайсами), мелко нарезал лук и натёр сыр.

  2. На одной сковороде, на оливковом масле я начал обжаривать фарш с луком и чесноком, постоянно дробя его лопаткой - минут 5.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

3. Затем к фаршу я добавил шампиньоны, сливочное масло, соль, перец и прованские травы и жарил помешивая ещё минут 5.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

4. После обжарки к грибам и фаршу я ввёл "секретный ингридиент", 3-4 пшика трюфельного масла (в разы усиливает грибную составляющую вкуса шампиньонов), перемешал и снял с плиты.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

5. На второй сковороде я начал, по старой армянской традиции жарить "макароны", постоянно помешивая, до образования лёгкого колера, после чего засек 10 минут и (1 раз подсолив) стал добавлять кипяток, по половинку, чтобы паста не плакала, но и не пересыхала.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

6. Продолжая помешивать, через 7 минут добавил обжаренный фарш с грибами, перемешал, добавил сливки, тёртый пармезан и готовил помешивая ещё минуты ~3.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

Весь процесс с начала обжарки пасты я проводил на сильно огне, так как люблю ризотто менее текучее. Тем, кто хочет кремовости, я рекоммендую готовить спо той же технологии, но на среднем огне.

Ложное ризотто с грибами Мужская кулинария, Кулинария, Ужин, Паста, Ризотто, Итальянская кухня, Готовка для ленивых, Хоббит, Шампиньоны, Грибы, Толкин, Рецепт, Длиннопост

Всём приятного аппетита, и хорошего настроения!

Показать полностью 8
[моё] Мужская кулинария Кулинария Ужин Паста Ризотто Итальянская кухня Готовка для ленивых Хоббит Шампиньоны Грибы Толкин Рецепт Длиннопост
3
7
Compiller
Compiller
1 месяц назад

А есть ли вкусные ядовитые грибы похожие на шампиньоны?⁠⁠

Созрели в огороде несколько крупных шампиньонов. Съел. Ножки - сырыми, шляпки - жаренными.

Пожарила жена, но сама есть не рискнула. А мне понравились.

Я уже который год ем шампиньоны с того места. Начинал с маленьких кусочков - тщательно изучая внешний вид гриба и сравнивая с кучей книг и изображений в сети.

Теперь вопрос: есть ли ядовитые грибы реально похожие на шампиньоны, но такие же вкусные и ароматные, ибо читал что все подобные виды - имеют сильный запах, пустую ножку, желтоватый оттенок или темнеют на срезе.

Есть ли такие реально опасные "шампиньоны", как например бледная поганка (пишут, что и аромат и вкус у неё нормальный грибной сладковатый, при том что полшляпки достаточно чтобы сдохнуть нахрен, а первые симптомы только через 6-22 часов появляются)?

Ну и насчёт трубчатых грибов подскажите - есть ли реально ядовитые но ВКУСНЫЕ грибы, ибо, насколько я знаю они обычно не только некрасивые, но и горькие (сатанинский, желчный и пр.) - то есть ложно-съедобные (вроде и можно есть , но никто не хочет.. ))) )..

[моё] Грибы Ядовитые грибы Шампиньоны Текст
25
24
koshakOo
koshakOo
1 месяц назад
Грибники Пикабу
Серия Глазами пациента

В шампиньонах, сморчках и строчках обнаружили ракетное топливо⁠⁠

Так звучал бы заголовок в желтушном издании. «Учёные изнасиловали журналиста», ага. И хоть я и не журналист, но ничего лучше придумать не смогла, извиняйте)

В шампиньонах, сморчках и строчках обнаружили ракетное топливо Медицина, Микология, Здоровье, Здоровое питание, Грибы, Шампиньоны, Сморчки, Строчок, Токсины, Токсичность, Опасность, Опасное вещество, Кулинария, Грибники, Михаил Вишневский, Научпоп, Новости, Мангал, Гриль, Готовка на костре

Короче, мне попалось свежее видео Михаила Вишневского — известного российского миколога и популяризатора науки. На самом деле он — личность спорная, существует немало критики в его адрес. Но в чём он точно разбирается, так это в грибной кулинарии.

В этом видео он сообщает, что в строчках, сморчках и шампиньонах обнаружили вещество, схожее по своему строению с ракетным топливом. А в сморчках ещё и вещество, которое вымывает лимфоциты и эозинофилы, что делает наш организм ещё более беззащитным перед токсинами.

Ещё в 2017 году Пол Стемец (если не знаете кто это — загуглите, у дядьки потрясная шляпа) в подкасте Джо Рогана упомянул, что с шампиньонами есть кое-какая проблема, но в чём она конкретно состоит, не ответил. Он сказал, что не имеет права разглашать информацию, что это подвергнет его жизнь опасности. Шампиньоны — самые популярные грибы, они есть во всех магазинах, люди ежедневно покупают их тоннами. Так что даже если он и преувеличивает опасность разглашения нелицеприятной инфы, то в любом случае — в этой теме крутятся большие бабки, и его точно не похвалят, если из-за него обвалятся продажи.

А Михаил Вишневский походу разболтал нам секрет Пола Стемеца.

Хорошая новость в том, что токсичное вещество вымывается из грибов при варке. Чтобы сделать грибы безопасными, достаточно несколько минут их отварить, слить отвар и потом готовить любым способом (жарить, варить, главное не есть полусырыми).

Плохая новость в том, что грибы от этого потеряют во вкусовых качествах((( Ещё ладно если после варки их просто с картошечкой пожарить. А если хочется шампиньонов на гриле, например? Я попробую на днях отварить и загрилить, расскажу потом, что получилось, но что-то мне подсказывает, что будет не очень.

Что думаете по этому поводу? Может кому-то попадались сами исследования, научные статьи? Я ничего такого найти не смогла, стопроцентной веры научпоп блогерам у меня нет, но и просто проигнорировать такую новость я не могу. Хотелось бы почитать источники, откуда Вишневский брал информацию.

Ссылки на упомянутые видео:
Михаил Вишневский про сморчки, строчки и шампиньоны — www.youtube.com/watch?v=E2...
Пол Стемец про грибы в подкасте Джо Рогана — www.youtube.com/watch?v=Jt...

Показать полностью
[моё] Медицина Микология Здоровье Здоровое питание Грибы Шампиньоны Сморчки Строчок Токсины Токсичность Опасность Опасное вещество Кулинария Грибники Михаил Вишневский Научпоп Новости Мангал Гриль Готовка на костре
28
ushak66
2 месяца назад

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром (в духовке)⁠⁠

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром – идеальная закуска для любого повода!

Ароматные грибные шляпки, наполненные сочной курицей, овощами и расплавленным сыром, покорят ваших гостей с первой минуты! Это блюдо готовится просто, но выглядит по-ресторанному эффектно.

Почему стоит попробовать?

✔ Нежные и сочные шампиньоны, запечённые до золотистой корочки

✔ Пикантная начинка с чесноком и укропом – идеальный баланс вкусов

✔ Универсально для фуршетов, банкетов или семейного ужина

✔ Готовится быстро – минимум усилий, максимум восторга!

Попробуйте – и эти грибы станут хитом вашего стола! 🍽✨

Готовьте с удовольствием и удивляйте близких! 😊

Показать полностью
Еда Рецепт Шампиньоны Грибы Ужин Видео RUTUBE Фарширование
1
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог⁠⁠

Выходишь покурить на пять минут, а возвращаешься через 10 лет: с хрипом, тремя неудачными попытками бросить и пачкой мятных жвачек в кармане. Это как плохой сериал: тянется слишком долго, а финал все равно разочарует. Но выйти из этого сценария можно и даже не обязательно драматично. Мы собрали истории тех, кто боролся с зависимостью ради любимого человека, здоровья или лучшей жизни.

Как бросить курить и не сорваться: инструкция от тех, кто смог Курение, Борьба с курением, Зависимость, Telegram (ссылка), ВКонтакте (ссылка), Длиннопост

История 1 — отражение

@holoroad

Маленькая дочка почти научилась ходить и всюду телепалась за мной. Я не курил при ней. Ходил на балкон, а она, прильнув к стеклу, смотрела на меня и ждала, когда я докурю и выйду к ней. И в какой-то момент она начала повторять за мной вот эти движения. Маленький человечек, ей было года полтора или два, прикладывала воображаемую сигарету к губам, а потом делала вид, что выпускает дым. И весело так на меня смотрела, сквозь стекло балконной двери. Ей нравилось все, что со мной связано, и она подражала всем моим действиям. Я курил уже двадцать лет и, конечно, делал множество попыток бросить до этого. Но в этот раз у меня в первый раз появилась по-настоящему важная причина бросить. Это важно для человека, который безгранично мне доверяет. С тех пор прошло почти десять лет, в течение которых я не сделал ни одной затяжки.

Решение бросить курить — одно из лучших, которое вы можете принять для своего здоровья, будущего и близких. Но справиться с зависимостью только потому, что «это вредно» будет тяжело. А вот если хотите не задыхаться, поднимаясь по лестнице, или волнуетесь за своего ребенка, которые вдыхает табачный дым, — уже другое дело.

Сформулируйте, что для вас значит отказ от никотина. Это может быть желание прожить дольше, избавиться от проблем со здоровьем, выглядеть моложе, сэкономить деньги или защитить близких от пассивного курения. Напоминание об этой причине повесьте на видное место.

История 2 — список

@maxneb

Беременность жены, рождение ребенка, здоровье, деньги — ничего не было веским поводом бросить окончательно. Постоянно срывался. Помогло составить список, что теряю и что получаю от сигарет, и понимание, что хотя бы одна затяжка — и все насмарку: пару месяцев буду курить. Только список и его осознание. Для каждого он свой. И постоянное обращение к нему. После составления списка курил еще. Но он как заноза висел в голове с вопросом «зачем?»... Так, что-то щелкнуло и сейчас не тянет. Иногда тянет физически, но осознание бесполезности курения сразу глушит позывы. Полгода, полет нормальный...

Бросать на авось — идея, которая подойдет не всем. Нужно понимать, что делать в трудные моменты:

  • Определите дату отказа. Подготовьтесь морально, уберите сигареты, зажигалки, пепельницы.

  • Замените привычки. Сигарету в руках можно заменить орешками, палочками морковки, жвачкой или даже кубиком льда.

  • Займите время. Вспомните, чем вы любили заниматься: спорт, хобби, прогулки.

  • Планируйте, что делать при тяге. Она длится всего 3–5 минут. Дыхательные практики или звонок другу помогут пережить сильное желание закурить.

  • Откажитесь от «наградных сигарет». Одна затяжка и вы откатитесь назад.

Можно бросить резко, «с понедельника», или постепенно, снижая количество сигарет до нуля. Главное — определиться и не отступать.

История 3 — переключение

@Spaka

45 лет, стаж 30. Пытался завязать много раз, потом понял, что после каждой попытки бросить, курить начинаешь больше. Как ребенок, которому не дают вкусняшку, а она случайно попала ему в руки. Из чего мозг сделал вывод: не уверен — не бросай. Потом стал замечать, что организм уже стал сам просить перестать курить. По утрам было очень неприятно во рту, удовольствие после сигареты стало короче, а негатив, приходящий следом, ощутимее: неприятные ощущения в горле, боли миндалин, страх схватить онкодиагноз. Хотя врачи говорили, что все ок, в голове-то гоняешь мысли. Я решил попробовать обмануть сам себя. Не делать из процесса отказа какого-то события. Бросить так, как будто это и должно было произойти, но ты не знаешь когда. Про себя помолился, как сумел, и попросил помощи, хитро прищурил глаз и в момент, когда забыл купить про запас (оставалась пара штук в пачке), просто перестал курить. Мне теперь даже странно, как я раньше это делал. Так и живу почти два года. Кстати, раньше в момент завязки курящих ненавидел, дым был очень противен, до тошноты. Теперь все равно. Присоединяйтесь ;)

Есть несколько стратегий отказа от курения:

  • Резкий. Эффективный и решительный подход.

  • Постепенный. Сначала — меньше сигарет, потом — меньше затяжек. И так до нуля.

  • Психологическая замена. Каждая сигарета — это ритуал. Найдите для каждого из них «здоровую замену».

  • Медикаментозная терапия. При сильной зависимости врач может порекомендовать никотинозаместительную терапию (пластыри, таблетки, жвачки) или препараты, которые помогают справиться с синдромом отмены. Но любые лекарства принимаются только по рекомендации специалиста.

Каждый, кто хочет оставить зависимость в прошлом, может обратиться в центры здоровья, которые работают при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь», и получить необходимую помощь специалистов. Адреса доступны на официальном портале Минздрава России о здоровье: takzdorovo.ru. Также можно позвонить на горячую линию по отказу от зависимостей 8 800 200-0-200.

История 4 — форма

Аноним

Курила электронки 2 года как замену обычным сигаретам. Думала, что это не так дорого, не так вредно да и для девушки вроде более привлекательно: не пахнут волосы и руки. А потом решила привести свое тело в форму. Стала ходить в зал и поняла, что задыхаюсь на первом же упражнении, хотя женщины гораздо старше меня бодрячком. Было очень тяжело слезть. Друзья советовали заменять сигаретами. А потом уехала в отпуск в страну, где нельзя покупать электронки, отвлеклась, и после возвращения уже не тянуло. Даже на тусовках, где все дымят.

За модными гаджетами и фруктовыми ароматами скрывается химическая бомба, разрушающая организм быстрее, чем обычные сигареты. Электронные сигареты активно продвигаются производителями как «безопасная» альтернатива сигаретам. Но курение вейпа может обернуться серьезными проблемами: от кашля и одышки до поражения сосудов и дыхательных путей.

«Особую тревогу вызывает рост потребления табачных изделий и электронных сигарет. Согласно исследованию, проведенному в нашем Центре, 36,8% курильщиков потребляют одновременно и табак, и электронные сигареты. Среди молодежи в возрасте 25-39 лет этот показатель превышает 45%. Электронные никотиносодержащие и безникотиновые устройства поражают сердце, сосуды, дыхательную систему и ДНК организма не менее пагубно, чем традиционные сигареты, а в ряде случаев способны вызывать острые состояния, включая сосудистые поражения и летальные исходы» – рассказывает руководитель Центра профилактики и контроля потребления табака НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Маринэ Гамбарян.

История 5 — пари

@kernima

Вроде не было никаких серьезных предпосылок, чтобы бросить. Да и чтобы начать: просто все вокруг курили, думал, это сейчас тренд. А потом как-то сидели в баре и решили поспорить с некурящим другом. Он затирал, что моя жизнь из-за электронки катится ко дну, я — доказывал, что это всего лишь маленькая шалость. В общем поспорили на пять тысяч. Чтобы было легче и можно было отвлечься, начал бегать по утрам. Друг проиграл, а я возвращаться к курению не стал. Вдруг снова у еды появился вкус, я начал высыпаться и больше не устаю на втором лестничном проеме. Короче, советую!))

Сульфат никотина, один из компонентов электронных сигарет, раньше использовали как пестицид, но запретили из-за высокой токсичности. Жидкость для «электронок» содержит и опасные химикаты вроде пропиленгликоля, ацетальдегида и акролеина — промышленных веществ, способных вызывать воспаления, поражения органов и мутации клеток. Ароматизаторы, создающие иллюзию безвредности, на деле могут привести к более тяжелой интоксикации, чем при курении сигарет. А еще вейпы содержат не природный, а синтетический никотин — солевой. Он быстрее всасывается, дольше выводится и вызывает зависимость стремительнее.

Когда организм отвыкает от никотина, бывает нелегко: люди становятся раздражительным и нервозными, быстро устают, возникают сухость во рту, кашель, трудности с концентрацией. Важную роль в борьбе с этими симптомами играет питание. В рацион стоит включить овощи, фрукты, орехи, семечки. Клетчатка способствует очищению организма от токсинов. Важно питаться сбалансировано: с достаточным количеством белков, жиров, углеводов и витаминов. Лучше временно исключить продукты, усиливающие удовольствие от табака (например, мясо), а также отказаться от алкоголя, кофе и крепкого чая. Они могут спровоцировать желание закурить. А вот большое количество воды, травяных чаев и настоев облегчит очищение организма и поможет справиться с сухостью во рту.

История 6 — связь

Аноним

Устал курить, понял, что мне это мешает заниматься спортом и в целом комфортно себя чувствовать. Пошел через ассоциации: покурил во время головной боли, и потом через самовнушение дал себе установку, что голова болела от курения. Звучит странно, конечно, но это сработало. Никотиновую зависимость снижал постепенно через редкое курение кальяна (2-3 раза в неделю с последующим уменьшением).

Чтобы добиться успеха в отказе от курения, стоит подготовиться. Обязательно расскажите о своем решении друзьям и близким — поддержка со стороны очень важна. Если вы уже предпринимали попытки бросить, вспомните, что тогда пошло не так, и постарайтесь не повторять этих ошибок.

Разберитесь, что именно тянет вас к сигарете: скука, стресс, привычка? Когда вы это осознаете, будет легче подобрать альтернативные действия — прогулку, книгу, разговор с близким. Учитесь распознавать моменты, когда особенно хочется закурить, и переключаться на что-то другое. Можно подключиться к программам или группам поддержки — это поможет не сдаваться. И главное: уберите из дома все сигареты.

История 7 — вершина

Аноним

Поднимался с сыном по Пушкинской тропе на гору Железная. Мне лет сорок пять было, идем общаемся, сын бегает туда-сюда. Ну идем короче, а сзади нас догоняет семейная пара, мирно о чем-то щебеча между собой. Догнали и обходят. И так спокойно удаляются… Все бы ничего, но им лет по шестьдесят, если не больше. Я попробовал в их темпе, но задыхаться стал. Короче, поднялся я на гору, спустился, смял пачку и выкинул в мусорную урну. Вот уже 13 лет не курю. Стаж 27 лет.

Курение — это быстро развивающаяся зависимость, схожая по механизму с наркотической. Никотин воздействует на мозг, вызывая кратковременное улучшение настроения, за которым следует упадок сил и потребность в новой дозе. Со временем формируется толерантность, и прежние негативные реакции организма на табак ослабевают. Физическая зависимость сочетается с психологической: сигарета начинает ассоциироваться с отдыхом, решением задач, рутиной. Курение укрепляется поведенческими шаблонами: кофе, вождение, паузы на работе уже не мыслимы без сигареты.


Каждый, кто пытался избавиться от никотиновой зависимости, знает, как это тяжело. Ломка, раздражительность, навязчивые мысли. Даже при переходе на вейпы, иллюзия «меньшего вреда» быстро развеивается: химические коктейли из ароматических смесей также бьют по легким, сосудам и всему организму.

Хорошая новость в том, что вы не одни. В сообществе «Давай бросать» (ВКонтакте и мессенджере Telegram), который работает при поддержке нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь» знают, каково бороться с триггерами, искать замену привычке и удерживать себя от срыва. Здесь делятся историями тех, кто смог, поддерживают тех, кто только начал, и помогают разобраться в главном: как пережить отказ без мучений.

Социальная реклама. АНО «Национальные приоритеты», ИНН: 9704007633

Показать полностью
Курение Борьба с курением Зависимость Telegram (ссылка) ВКонтакте (ссылка) Длиннопост
896
Priestone
Priestone
2 месяца назад
Грибники Пикабу

Ответ на пост «Шампиньоны нельзя есть не отваривая!»⁠⁠1

Шампиньоны и так мягко скажем не обладают вкусом грибов.

Потому, что их практические не готовят во всех (во многих, ладно уж) современных рецептах, чуть нагрели и практически сырыми "в дело".

Как готовил шампиньоны мой отец и поэтому как готовлю я тоже:

Шампиньоны промываются, если не совсем уж молодые, то очищается шляпка от грубой кожицы (ничего смертельного, если не чистить, но "текстура" будет неоднородной). Все грибы режутся для достижения одинаковых размеров (мелкие пополам, крупные на три-четыре и более части) и одинаковой формы. Мытые, обработанные и резаные отправляются в сухую глубокую (!) сковороду (я вообще предпочитаю - в казан 3-4 л. и более, в зависимости от количества/объема занимаемого). Туда же заливается полстакана холодной фильтрованной воды, на этом этапе никакого масла. Всё ставится на небольшой огонь и стоит там до выкипания жидкости. Когда жидкость-бульон выкипела примерно наполовину - добавляем соль по вкусу. Как только бульон выкипел весь - добавляем масло. Тут кому какое нравится, в моём случае это просто подсолнечное (без запаха, люблю когда грибы пахнут только грибами). Обжариваются до равномерного светло-коричневого цвета, в этот момент главное не засушить их - только набрали цвет - всё, стоп готовке, снимаем с огня, выкладываем в кулинарную ёмкость, кастрюлю... (можно ещё кинуть кусочек сливочного масла, чтобы разошлось, пока горячие) отсюда будем раскладывать по тарелкам к картошечке (пюре? о, да) или брать для дальнейшего добавления в салаты, начинки для пирога/пирожков и т.д.

Рецепт, как видите, из простейших. Но именно при такой обработке шампиньоны приобретают уникальный аромат и вкус - более ГРИБНЫХ грибов по вкусу и запаху вы просто не найдёте.

[моё] Грибы Шампиньоны Рецепт Ответ на пост Текст
194
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии