Веганство давно перестало быть диетой — это полноценная религия, где вместо бога поклоняются тофу, а грехи измеряются граммами случайно съеденного сыра. Последователи культа уверены: они не просто едят траву, а спасают планету, игнорируя тот факт, что их авокадо требует столько воды, что хватило бы напоить стадо коров. Главная цель здесь — не защита животных, а возможность свысока смотреть на «мясоедов», мысленно причисляя их к троглодитам с окровавленными бивнями мамонта в руках.
Экологическая подоплека веганства — отдельный шедевр логики. Чтобы накормить 8 миллиардов человек одними растениями, потребуется вырубить леса размером с Австралию под плантации сои и пальмового масла. Но разве это важно, когда можно постить в Instagram сторис с надкусанным бургером из чечевицы на фоне хэштега #СпасиПланету? Настоящие герои не задают вопросов вроде «Куда денутся все коровы, если их перестать есть?» — они просто верят, что животные волшебным образом эволюционируют в облака позитива.
Фишка в том, что веганы не замечают собственных противоречий. Они бойкотируют шерсть, но носят кроссовки из пластика, который столетиями разлагается в океане. Осуждают фермеров, при этом массово скупают миндальное молоко, для производства которого в Калифорнии истощают водоносные горизонты. И да, они свято уверены: смерть миллиардов насекомых от пестицидов на их органических полях — это не считается. Ведь жуки не такие милые, как телята.
Самый пикантный аспект — моральное превосходство, приправленное научной безграмотностью. Веганы обожают цитировать исследования о вреде мяса, забывая упомянуть, что дефицит B12 и железа превращает их мозг в подобие вяленого манго. Зато они точно знают: если есть достаточно спирулины, то когнитивные функции не пострадают. Ну а если пострадают — всегда можно обвинить в этом «токсины» из соседского шашлыка.
В конечном счете, веганство — это роскошь сытого общества, где люди могут позволить себе играть в пищевой пуризм. Попробуйте объяснить жителю Сомали, что его голод — это плата за этичный выбор. Но нет, западные апостолы растительной диеты предпочитают спасать планету, сидя в уютных кофейнях с чашкой латте на овсяном молоке. И пока они спорят о «жестокости» мясоедения, настоящие экологические проблемы решаются без их священного кваканья. Ирония в том, что их глупость и дряблые углеводные фигуры — лучшая реклама стейка.
