Уважаемые коллеги, в первую очередь хочу обратиться к тем, кто уже проходил квест по выбору и приобретению тестомеса/планетарного миксера. Ваш опыт бесценен и я буду крайне признателен, если вы сочтёте возможным им поделиться.
Да, я понимаю, что можно, наверное, пойти на какие-нибудь форумы пекух и зависнуть там на пару недель. Но, во-первых, нет на это времени и нет особого желания, во-вторых Пикабу ближе по духу )
Какие ставятся задачи (чего я хочу)
В первую очередь я хочу, чтобы агрегат без проблем справлялся с вымешиванием дрожжевого теста для выпечки — булочки, пироги, пирожки и иже с ними. Во-вторую — чтобы без проблем мог вымесить тесто для пельменей. В-третью — мог вымесить тесто для хлеба.
Что я понимаю
Я понимаю, что любой, даже недорогой и не слишком мощный планетарный миксер вполне справится со взбиванием крема, приготовлением песочного теста, вымешиванием теста для блинов и блинчиков, приготовлением соусов, муссов, и т. д., и т.п.
Чего я не понимаю
Не вполне понимаю, как заявленная мощность агрегатов (которая, кстати, далеко не всегда соответствует реальной) коррелирует с поставленными задачами и ценой. Я вижу дорогие миксеры с относительно небольшой мощностью и модели дешевле с большей мощностью. Читаешь отзывы на агрегаты, с, допустим, мощностью киловатт — «сильно жужжит», «крутое тесто вымешивает плохо», «греется», «трясётся», «венчик не вымешивает полностью» и прочие нелестные эпитеты. В то же время с огромным перевесом количество отзывов от тех, кого всё устраивает. В общем, по каким критериям выбирать, не особенно ясно.
Чего мне точно не нужно — это мясорубки на морде и блендера на жопе. То количество мяса, которое мы потребляем, я без проблем прокручиваю руками на обычной советской мясорубке. На крайний случай есть электрическая. Блендеры тоже есть, как стаканный, так и погружной. Так что плодить сущностей без необходимости совершенно не нужно.
Ещё раз всем спасибо за мнения.
Картинки просто для привлечения внимания
