Почему вы сравниваете теплое с мягким? Это две разные ситуации: про улыбчивость это в целом про людей на улице, магазине. Про трос на трассе - это когда человек попал в беду.
Я в Канаде живу 6 лет и переехал из Сибири: могу поделиться здесь своими наблюдениями:
Да, люди в целом очень много улыбаются и говорят «Извините», да-да мемы про Канаду не на пустом месте. Улыбки здесь это вежливость, если в России человек тебе улыбается это проявление симпатии и это искренне. В Канаде это просто вежливость, то же самое как за руку для нас поздороваться(чего Канадцы не делают каждый день - при знакомстве, да, но на этом все).
В магазине если у вас кто-то встретится на пути сразу скажут «Извините» но в это не вкладывается ничего, человек не сожалеет, так просто положено.
Канадцы горазде чаще делают комплименты, причем незнакомым: мне нравится твоя футболка, или мне нравятся твои ботинки. Для них это окей.
В 99% случаев вам придержат дверь, причем не только в метро, где угодно. Хотя большинство дверей автоматически или по кнопке открываются: здесь в целом практически вся инфраструктура для людей с ограниченными возможностями, поэтому их очень много везде, им просто и свободно перемещаться.
Если человек не уверен стоите ли в очереди(например вы сбоку витрины рассматриваете что-то) он никогда не пойдет вперед, он спросит у вас строите ли вы в очереди или нет. Если кто-то ломанется вперед, или скажем вы одновременно подошли, вас с улыбкой пропустят и скажут проходите вперед, поскольку это редкость, Канадцы автоматом подразумевают что человек реально торопиться.
Первый месяц мы снимали жилье через AirBnB, мы жили в подвале дома переоборудованным под сдачу, а над нами сам хозяин. Он возил нас на своей машине за продуктами, устроил также экскурсию по центру Торонто, помог перевезти вещи когда мы съезжали на уже арендованную квартиру. Один вечер также приготовил барбекю, и позвал нас на ужин. Пришлось потом готовить окрошку и звать его на ужин тоже :)
Когда я только приехал, я заселился в новостройку которая только сдалась, и сосед по этажу позвал всех кто жил к себе на ужин плзнакомиться(хотя это скорее исключение было на самом деле): так ужинали Сириец, который работал риэлтором и был уже 20+ в Канаде, профессор из Японии которая приехала преподавать, молодая пара местных (Канадец и Китаянка) и мы из Сибири.
В это кстати все Торонто: это город с огромным количеством иностранцев со всего мира. Поэтому нельзя сказать что именно Канадцы какие-то особенные: это часть культуры. Все кто приезжают попадают в окружение, где люди вежливы и они сами начинают себя так вести. Для меня это тоже был культурный шок вначале, но сейчас это то что я сам делаю в том числе.