Овсяное рассыпчатое, ароматное печенье с мягкой серединой и хрустящими краями. Отличный способ накормить ребенка, который не любит овсянку.
Ингредиенты для ОВСЯНОГО печенья:
120 гр. сливочного масла
80 гр. коричневого сахара
50 гр. обычного сахара
1 яйцо
140 гр. овсяных хлопьев
130 гр. муки
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
100 гр. изюма
50 гр. темного шоколада или шоколадных капель
Пошаговое приготовление:
В большой миске соединить сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйцо и взбить миксером на высокой скорости, пока смесь не станет воздушной и светлой.
Просеять муку, добавить соль, соду и корицу. Ввести мучную смесь с овсяными хлопьями в жидкие ингредиенты. Перемешать до соединения компонентов. Добавить начинку и еще раз перемешать.
Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. Сформировать из охлажденного теста шайбочки и выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 12-15 минут. Печенье должно подрумяниться по краям, но верхушка остается светлой и мягкой (может сложиться впечатление, что печенье еще не пропеклось -это нормально). Остудить готовое печенье и подавать. Приятного аппетита!
Подробнее в коротком видео:
Пошаговые фото к рецепту:
