Добро пожаловать на рецепт домашнего мороженого! Этот простой и вкусный десерт можно легко приготовить в домашних условиях, используя всего несколько основных ингредиентов. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете наслаждаться своим собственным домашним мороженым уже через несколько часов.
Сливки (жирность 33%-35%) - 500 мл.
Ванилин - щепотка (по желанию)
Сгущённое молоко (жирность 8,5%) - 250 г.
Вафли - 2 листа (по желанию)
1. Охлаждаем сливки и венчик для взбивания. Взбиваем сливки около 5 минут до мягких пиков.
2. Во взбитые сливки добавляем ванилин и сгущенное молоко. На малых оборотах миксера смешиваем всё до однородности.
3. Кладем вафельный листок на дно прямоугольной формы, борта которой застелены пергаментом.
4. Основную часть массы выкладываем на вафельный лист, распределяем и накрываем другим листом, слегка прижимая его. Меньшую долю перекладываем в контейнер.
5. Форму с мороженым затягиваем пищевой плёнкой, а контейнер закрываем крышкой. Ставим мороженое в морозилку до полного замерзания.
