Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Пройдите все испытания в игре кальмара второго сезона

Игра в кальмара 2: новые испытания

Аркады, Казуальные, Для мальчиков

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • SergeyKorsun SergeyKorsun 12 постов
  • SupportHuaport SupportHuaport 5 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня

Еда + Кулич

С этим тегом используют

Рецепт Кулинария Видео рецепт Вертикальное видео Юмор Приготовление Кот Пасха Выпечка Все
108 постов сначала свежее
user10674122
user10674122
2 месяца назад

Пасхальный КУЛИЧ "КРАФФИН" Самый вкусный кулич на пасху. Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасха⁠⁠

Рецепт Видео рецепт Кулич Выпечка Пирог Десерт Вкусняшки Краффин Сладости Видео RUTUBE Кулинария Еда К чаю
6
17
Frost.Solo
2 месяца назад
Уголок для вязания

Светлой Пасхи!⁠⁠

Светлой Пасхи! Пасха, Вязание, Вязание крючком, Еда, Кулич
Показать полностью 1
[моё] Пасха Вязание Вязание крючком Еда Кулич
0
15
Exphusb
Exphusb
Топовый автор
Серия Мужская еда
2 месяца назад

Мужская кухня. Глазурь для куличей⁠⁠

Вчера испек куличи сегодня делаю для них глазурь. Заодно попробую, что получилось. Морковный кулич пёк первый раз.

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Один кулич достал из формы, чтоб посмотреть как пропёкся с боков. Отходит от формы хорошо выглядит пропеченным.

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Отделяю белок от желтка.

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Взбиваю миксером

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Всыпаю сахарную пудру и немного лимонного сока. Взбиваю ещё раз.

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Смазываю глазурью

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Посыпаю съедобными украшалками.

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Остальные смазываю прямо в формах. Глазурь получилась жидковатая. Форма не даст растечься

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Разрезаю. Внутри тоже пропёкся

Мужская кухня. Глазурь для куличей Люди, Кулич, Пасха, Фотография, Рецепт, Мужская кулинария, Завтрак, Еда, Выпечка, Десерт, Сладости, Вкусняшки, Мобильная фотография, Длиннопост

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 9
[моё] Люди Кулич Пасха Фотография Рецепт Мужская кулинария Завтрак Еда Выпечка Десерт Сладости Вкусняшки Мобильная фотография Длиннопост
2

Попробовать мобильный офис

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Мобильный офис до 100 тысяч рублей⁠⁠

Ноутбуки используют не только для работы: на них смотрят сериалы, редактируют фото, запускают игры и монтируют ролики. Поэтому теперь требования к устройству такие: быть легким для дороги, надежным для горящих дедлайнов и стильным, чтобы не прятать в переговорке. А еще — легко работать в связке с другими гаджетами.

Протестировали TECNO MEGABOOK K15S вместе со смартфоном TECNO CAMON 40 и наушниками TECNO в рабочих и бытовых сценариях от Zoom-звонков до перелета, а теперь рассказываем, как себя показала техника.

Первое впечатление от дизайна ноутбука

Первое, что заметно — это вес. При диагонали 15,6 дюйма и полностью металлическом корпусе K15S весит всего 1,7 кг. Это примерно на 15% меньше, чем аналоги. Устройство не обременяет ни в офисе, ни в такси. Ноутбук поместился в стандартный городской рюкзак, было удобно достать его в кафе за завтраком и по дороге в такси, чтобы быстро отработать клиентские правки.

1/4

Дизайн сдержанный, без ярких акцентов, с матовой поверхностью. Правда, на ней остаются следы от рук. Так что если приходится постоянно открывать ноутбук в присутствии клиентов или партнеров, лучше купить прозрачный кейс. Визуально и тактильно устройство ощущается надежно: не выскальзывает и не двигается по столу, благодаря специальным резиновым накладкам на задней части.

Шарнир работает мягко: чтобы открыть крышку даже одной рукой, не нужно придерживать корпус. Чтобы показать коллеге или клиенту презентацию, достаточно раскрыть экран на 180°. Это удобно и для работы лежа, и для подставок, которые требуют определенного угла обзора.

Также отметим 9 портов: USB-A, USB-C, HDMI, слот для карты памяти — можно забыть о переходниках.

В TECNO MEGABOOK K15S предустановлен Windows 11. Ноутбук готов к работе сразу после включения. Никаких лишних установок и обновлений. Все настроено и оптимизировано для вашей многозадачности.

Экран: яркая картинка и комфорт ночью

Экран — 15,6 дюйма, IPS-матрица с разрешением Full HD. Углы обзора отличные: изображение остается четким, даже если смотреть сбоку, цвета не искажаются. Есть антибликовое покрытие. Тестировали ноутбук при разном освещении: можно спокойно работать у окна. Когда солнце бьет прямо в экран, текст по-прежнему остается читаемым, картинки не искажаются. Это редкость в бюджетных моделях.

1/2

Неважно, работаете вы ночью или играете, выручит клавиатура с регулируемой четырехуровневой подсветкой. При среднем уровне в темноте все видно, глаза не устают. Из плюсов для тревожных людей: включали ноутбук в самолете и электричке, никто вокруг не жаловался на яркость. Все регулируется кнопками, не нужно лишний раз заходить в настройки.

Стеклокерамический крупный тачпад — 15 см. Он не залипает, не промахивается, срабатывает с первого касания. Не возникает дискомфорта, даже если несколько часов редактировать документы без мышки. После перехода с других устройств немного непривычно, что тачпад работает в двух направлениях: нижняя часть отзывается нажатием, верхняя — касанием.

В кнопку питания встроен сканер отпечатка пальцев. К нему можно быстро привыкнуть, особенно если сидишь в опенспейсе или работаешь в дороге. Один легкий тап пускает в систему даже с мокрыми руками. Безопасно, удобно и не нужно постоянно вводить пароли.

Производительность: рендерим видео, открываем вкладки

Ноутбук работает на AMD Ryzen 7 5825U (опционально можно выбрать версию техники Intel Core i5-13420H). Восьмиядерный AMD с поддержкой 16 потоков подходит для ресурсоемких операций вроде рендеринга или работы с большими массивами данных. Встроенная графика Radeon справляется с редактированием видео в Full HD или играми.

1/4

Во время монтажа 30-минутного ролика в DaVinci Resolve и параллельной работе в Photoshop с несколькими большими PSD-файлами система сохраняла стабильность. Не было ни зависаний, ни заметного падения производительности. Ноутбук уверенно держит в фоне 10 приложений одновременно. Если запущены браузер с 20 вкладками, видеозвонок в Telegram, Excel с объемной таблицей и софт для монтажа, система не тормозит и не перегревается. Переход между окнами остается плавным, ничего не «проседает», даже при одновременном скачивании файлов и редактировании видео.

Базовая комплектация включает 16 ГБ оперативной памяти в двух слотах. При необходимости можно легко увеличить этот показатель до 32 ГБ, заменив стандартные модули на более емкие. Помимо установленного SSD на 1 ТБ предусмотрен дополнительный слот, поддерживающий диски объемом до 2 ТБ.

Чтобы во время нагрузки системы охлаждения не выходили из строя, в ноутбук встроен эффективный вентилятор, способный рассеивать до 35 Вт тепла. Устройство не греется, его спокойно можно держать на коленях. Это решение дополнено тремя режимами работы, которые переключаются простой комбинацией клавиш Ctrl+Alt+T. Тихий режим идеален для работы ночью или в общественных местах, сбалансированный подходит для повседневных задач. Производительный, на котором запускали рендеринг видео и игры, практически не шумит.

Автономность: 15 часов без подзарядки

Протестили автономность MEGABOOK K15S в условиях, знакомых каждому деловому путешественнику. Утром перед вылетом зарядили ноутбук до 100% и взяли его в рейс Москва — Калининград. В зале ожидания провели созвон, потом три часа смотрели сериал и в дороге до отеля редактировали документы. К моменту приезда оставалось 40% заряда: хватило бы еще на пару часов продуктивной работы.

1/3

MEGABOOK K15S может автономно работать до 15 часов и позволяет не оглядываться на индикатор заряда. Заявленное время достигается при типичном офисном использовании: одновременная работа с документами в Word и Excel, ведение переписки, видеоконференции, веб-серфинг.

Если все же понадобится, за  час восполняется до 70% батареи. Компактный адаптер мощностью 65 Вт на базе нитрида галлия поместился даже в карман пиджака. Один блок питания заряжает и ноутбук, и смартфон, и наушники. Экономия места: не нужно никаких дополнительных проводов.

Звук, который реально слышно

В TECNO MEGABOOK K15S установлены два мощных динамика по 2.5 Вт. Звук с глубокими низами, без пластикового дребезжания, объемный. Благодаря DTS можно смотреть видео даже в шумном помещении. В тестах специально включали сцены с шагами и выстрелами: локализация настолько точная, что в наушниках нет необходимости.

Та же стабильность и в микрофоне. Благодаря AI-шумоподавлению голос передается чисто. Во время тестовых звонков из оживленного кафе собеседник не услышал ни разговоры за соседним столом, ни городской шум. И все это — на расстоянии до пяти метров.

Кстати, о созвонах. В ноутбуке встроена обновленная камера. Она отслеживает положение лица, а еще есть физическая шторка приватности. Например, можно закрыть шторку для комфортных видеоконференций.

Для тех, кто предпочитает гарнитуру, идеально подойдут беспроводные наушники TECNO FreeHear 1 из экосистемы бренда. Когда не хотелось делиться разговорами с окружающими, подключали их. Чистый звук с акцентом на средние частоты, 11-мм драйверы, которые выдают неожиданную детализацию. Музыку слушать приятно: и фоновый плейлист на телефоне, и вечерний сериал на ноутбуке. Автономно работают наушники 6 часов, с кейсом — до 30 часов. 

1/2

Bluetooth 5.4 обеспечивает стабильное соединение на расстоянии до 10 метров. Удобная C-образная форма разработана специально для длительного ношения — после восьмичасового рабочего дня в ушах не возникает дискомфорта. Наушники поддерживают одновременное подключение к ноутбуку и смартфону. Переключение между устройствами происходит быстро и без заминок.

Через фирменное приложение Welife можно выбрать один из четырех эквалайзеров и отследить местоположение гарнитуры в случае утери. А еще кастомизировать виджет для управления наушниками. Функция настройки персонализированного дизайна доступна для устройств на Android и позволяет гибко изменить внешний вид окна подключения: вплоть до установки фоновой картинки или собственного фото.

Первые пару использований может потребоваться время, чтобы привыкнуть к нестандартной форме вкладышей, но уже с третьего раза они надеваются вслепую за секунду. Что особенно приятно:  собеседники отмечают, что звук от микрофона более приятный и четкий, чем у дорогих известных моделей.

Бесшовная синхронизация со смартфоном

Благодаря функции OneLeap ноутбук синхронизируется со смартфоном TECNO. Подключение происходит за пару секунд: достаточно один раз подтвердить сопряжение. После этого открывается доступ к бесшовному переключению между устройствами — объединенному буферу обмена, дублированию экранов и передаче файлов без кабелей и пересылок в мессенджерах.

Функция выручила, когда нужно было открыть приложение, у которого нет веб-версии. Удобно работает и буфер обмена: скопировал текст на одном устройстве — вставил на другом. Например, код, полученный в сообщении на телефоне, вводится в браузере на ноутбуке. Экономит минуты, а иногда и нервы. А когда в дороге пропал Wi-Fi, ноутбук сам подключился к мобильному интернету через смартфон.

1/2

TECNO CAMON 40 и сам по себе — мощный рабочий инструмент.  Смартфон выделяется камерой высокого качества 50 Мп, ярким AMOLED-экраном 120 Гц и множеством функций, которые упрощают процесс мобильной съёмки и использование искусственного интеллекта TECNO AI.

Телефон работает на HIOS 15.0.1 на базе Android 15.В фирменную оболочку встроен искусственный интеллект:

  • Голосовой помощник Ella. Отвечает на вопросы, помогает с задачами и управлением устройством.

  • Решение задач. Наводите камеру на задачу, ИИ решает ее.

  • AI Редактор фотографий. Интеллектуальная обработка в одно касание.

  • Быстрый поиск. Находит адрес на экране и запускает навигацию, распознает объекты и события, автоматически добавляет их в календарь.

Технические характеристики

  • Процессор и память. 8 ядер, 16 потоков, Кэш L3 16 МБ, частота до 4.5 ГГц Графический процессор AMD Radeon™ graphics SSD 512 ГБ или 1 ТБ, М.2, 2280, PCle 3.0 Nvme DDR4 16 ГБ, 3200 МГц.

  • Дисплей. 15.6", TFT, Full HD (1920×1080), 16:9, 280нит, 45% NTSC, 16.7 млн цветов, 60 Гц, 141 ррі.

  • Веб-камера. 1 Мп, шторка приватности.

  • Порты. 9 портов: 1*TF Card (microSD), 1*HDMI 1.4, 1*USB-A 3.1,

    1*USB-A 3.2, 1*3.5mm аудиовход, *Ethernet RJ45 до 1 Гбит, 2*Туре-С (Full Function), 1*слот для замка Kensington.

  • Другое. Сканер отпечатка пальца в кнопке питания. Клавиатура с подсветкой (4 уровня яркости). Тачпад с поддержкой одновременно 4 касаний.

  • Батарея. 70 Вт∙ч (6150 мА∙ч), Li-Pol, 11.55 B 65 Вт Type-C GaN, 20 В, 3.25 А, кабель 1.8 м (Туре-С-Type-C).

  • Габариты. 17.3 мм (высота), 359.5 мм (ширина), 236 мм (глубина).

  • Вес. 1,7 кг.


Если хотите создать собственную экосистему, в которой технологии подстроятся под ритм дня, попробуйте технику TECNO. Мощный ноутбук, быстрый смартфон и наушники соединяются в единое пространство. Быстрое переключение между устройствами, синхронизация файлов и стабильное соединение без лишних настроек.

КУПИТЬ НОУТБУК TECNO

Реклама TECNO Mobile Limited, Юридический адрес: Flat N, 16/F., Block B, Универсальный промышленный центр, 19-25 Shan MeiStreet, Fotan, New Territories, Гонконг

Показать полностью 17
Электроника Гаджеты Ноутбук Длиннопост
17
Exphusb
Exphusb
Топовый автор
2 месяца назад

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные⁠⁠

Скоро Пасха! Время куличей!

Пробовал однажды творожно-морковные куличи. Пробую воспроизвести.

Ингредиенты:

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Творог, морковь, сахар, масло сливочное, мука, сода, лимон, ваниль, изюм, сахарная пудра, соль.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Яйца забыл добавить на первую картинку!

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Натираю морковь на средней тёрке

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

3 яйца разбиваю в миску. От одного отделяю белок, он пойдёт на глазурь.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

К творогу добавляю сахар и перетираю вилкой.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Яйца взбиваю венчиком

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Вливаю яйца в творог

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Растапливаю сливочное масло в микроволновке и вливаю в миску

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Добавляю ванилин

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

В соду добавляю лимонный сок. Добавляю в миску и перемешиваю.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Всыпаю муку просеянную

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Добавляю изюм. Перед готовкой я его замочил в воде, но можно и не замачивать если он мягкий.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Добавляю морковь

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Вымешиваю руками

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Раскладываю по формам и ставлю запекаться

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

После выпекания так получилось. Не Равномерно тесто расределил один кулич выше остальных.

Мужская кухня. Куличи творожно-морковные Люди, Фотография, Кулич, Еда, Кухня, Рецепт, Мобильная фотография, Эмоции, Мука, Мужская кулинария, Вкусняшки, Пасха, Выпечка, Творог, Морковь, Длиннопост

Жду когда остынут. Чтоб нанести глазурь

Продолжение следует....

Показать полностью 17
[моё] Люди Фотография Кулич Еда Кухня Рецепт Мобильная фотография Эмоции Мука Мужская кулинария Вкусняшки Пасха Выпечка Творог Морковь Длиннопост
2
13
Galcha24
2 месяца назад
ЕДА

Для тех, кто устал от куличей...⁠⁠

Знакомьтесь. Агнец пасхальный :))

Для тех, кто устал от куличей... Пасха, Кулинария, Кулич, Еда, Агнец, Длиннопост

В местную кулинарию подвезли пасхальных кексов оригинальной формы. Следуя логике "Не знаю, что это, но хочу", мы не смогли пройти мимо)

Для тех, кто устал от куличей... Пасха, Кулинария, Кулич, Еда, Агнец, Длиннопост
Для тех, кто устал от куличей... Пасха, Кулинария, Кулич, Еда, Агнец, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Пасха Кулинария Кулич Еда Агнец Длиннопост
4
8
bultaanna
2 месяца назад
Люблю готовить

Кулич-зебра⁠⁠

[моё] Еда Кулинария Видео Вертикальное видео Короткие видео Выпечка Кулич
2
0
Food.Basket
Food.Basket
2 месяца назад

А вы уже начали готовиться к Пасхе?⁠⁠

Делимся с Вами рецептом пасхального кулича, он точно станет украшением праздничного стола! Смотрите и повторяйте рецепт.

Поделитесь в комментариях рецептом вашего любимого кулича🐣

Показать полностью
Пасха Вертикальное видео Рецепт Еда Кулич Пасхальные яйца Видео Короткие видео
4
3
Inna.83
Inna.83
2 месяца назад

КУЛИЧИ НА СЫВОРОТКЕ И СМЕТАНЕ с цукатами и изюмом⁠⁠

Куличи на сыворотке и сметане получаются с мягким, пышным и влажным мякишем. Такие куличи можно приготовить с любыми сухофруктами и каждый раз будут куличи с разными вкусами.

📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОПАРА:

Сыворотка - 500 мл

Сухие дрожжи - 14 гр

Сахар - 90 гр

Мука - 200 гр


ВТОРОЙ ПОДЪЕМ:

Сахар - 90 гр

Соль - 1.5 ч.л

Мука - 160 гр


ЗАМЕС ТЕСТА:

Сахар - 180 гр

Мука - 500 гр

Растительное масло - 50 мл

Сливочное масло - 200 гр

Ванильный сахар - 10 гр

Желтки - 3 шт

Сметана - 50 гр

Цедра лимона - 1 ст.л

Водка или коньяк - 1.5 ст.л (у меня был шоколадный коньяк)

Изюм - 150 гр

Цукаты - 100 гр


ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

Белок - 1 шт

Сахарная пудра - 150 гр

Лимонный сок - 1 ст.л


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для опары: в теплую сыворотку добавляем сахар, сухие дрожжи и муку, перемешиваем, миску накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

Как только опара станет пышной и увеличится в объеме в 2 раза, перемешиваем, добавляем сахар, соль и муку, ещё раз перемешиваем, также накрываем пищевой пленкой и оставляем для второго подъема на 30 минут.

Как только масса стала пористая и увеличиться в объеме в 2 раза, перемешиваем ее.

Добавляем сахар, желтки, сметану, растительное масло, цедру лимона и растопленное сливочное масло, перемешиваем все до однородной консистенции.

Сюда добавляем цукаты и любые сухофрукты, у меня изюм, перемешиваем.

Я тесто буду замешивать при помощи миксера, поэтому в дежу миксера просеиваем муку, в центре делаем углубление и вливаем дрожжевую основу, перемешиваем до однородной консистенции.

Миску смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто, миску затягиваем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте (без сквозняков) на 2 часа.

Тесто должно увеличиться в объеме минимум в 2 раза.

Через 2 часа тесто перемешиваю лопаткой и раскладываю по четырём бумажным формам 110×85.

Формы накрываем кухонным полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.

За это время разогреваем духовку до 180 градусов.

Как только тесто в форме увеличится в объеме 2 раза, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут, до сухой зубочистки. Но ориентируйтесь на свою духовку.

Готовые куличи перекладываем на решетку и в формах даем остыть до комнатной температуры.

Покрывать куличи можно любой глазурью, у меня белковая и украшать на свое усмотрение.

Куличи получаются мягкие, пористые и влажные, такие куличи долго остаются мягкими. Рецепт несложный, поэтому рекомендую испечь куличи по этому рецепту.

Показать полностью
[моё] Рецепт Видео рецепт Кулинария Выпечка Десерт Кулич Пасха Приготовление К чаю Дрожжевое тесто Тесто Сладости Вкусняшки Еда Видео Видео ВК Длиннопост
1
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии