Эргономичная кулинария
Предупрежу сразу, это будет серия постов.
Как разгрузить себя от мыслей:
Что бы приготовить? Что купить на ужин? Как из топора сварить вкусную кашу?
Очень просто.
Эргономичная кулинария: исскуство кормить ораву людей вкусно, относительно недорого и, самое главное, недолго.
Еда - это важная часть нашей жизни, тем не менее, я наблюдаю, что люди либо забивают на еду практически полностью, либо уделяют излишне много времени и внимания вещам, которые того совершенно не стоят.
Я люблю вкусно кушать. Я люблю кормить моих друзей и близких.
Но я терпеть не могу все эти рецепты из серии: возьмите манго, кровь единорога и щепотку шафрана, томите трое суток в русской печи и сьешьте это все за три-четыре секунды, даже не дождавшись, когда закончится опенинг вашего сериала.
Я больше как-то за вариант: возьмите картофель, очистите, сделайте из него пять блюд, наслаждатесь. Это займёт у вас пол часа.
Как-то так.
Понятно, что все, написанное выше, утрированно. Но в жизни есть очень много классных дел, которыми можно заняться, помимо утомительного стояния у плиты. При этом я все же ратую за то, чтобы рацион человека был вкусен, разнообразен, и его тарелка радовала его и его семью.
У нас серотониново-дофаминовая система пищеварения, а это значит, что чем больше удовольствия от еды: визуального, вкусового, эстетического, социального, мы получаем, тем лучше она усваивается.
Поэтому нужно кушать и радоваться, радоваться и кушать.
У меня есть идея помогать организовывать рацион людей, учить их тратить меньше времени на готовку и при этом, чтобы не страдали вкусовые качества. Будем посмотреть, что можно сделать с этим.
Планирую выпустить посты с содержанием: стопудовочка, байки из цеха, завтраки, сочетаемость продуктов.
