Кофе мой друг

На обороте пакета с кофе (арабика) инструкция по настройке вкуса, может кому пригодится:

Если горчит: увеличить помол, класть меньше, уменьшить время и температуру заваривания.

Если кислит: уменьшить помол, увеличить время и температуру (но не доводить до кипения, кофе не должен бурлить!)

Когда-то читал, что в процессе варки кофе сначала отдаёт кислинку, потом горчинку. Чем меньше гранула кофе, тем быстрее она раскрывается от кислинки к горчинке. Как добиваться максимального раскрытия оттенков вкусов (все эти ореховые шоколадки с нотками апельсина) - не понятно. Видимо, опытным путём подбирать момент между кислым и горьким.

Приветствую вас и спасибо за ваш труд.

Я подсел на кофе в одном из автоматов, на фото нижний справа "Ваниль капучино"

Хочу попробовать получить его в гаражных условиях и на работе, для чего начал изучать рецептуру вендинговых напитков. По сухим сливкам ответы нашел в ютубе, а вот по ванильному вкусу не получилось.

Пожалуйста помогите советом, что там может быть? Судя по картинке (понимаю что она скорее всего только для вида) там некая часть ванильного экстрата в форме жижи или порошка. Если так, помогите пожалуйста тыком какой именно экстракт купить для ванильного вкуса (ссылка или название).

Или может там сразу зерна с ванильным порошком?

Напиток на вкус чуть-чуть сладковат, я подозреваю что сладость от сливочного топпинга. Но может быть это признак ванильной добавки?

Заранее огромное спасибо!

Сразу скажу что связаться с владельцем не получится, там недоступная персона, которую лучше не беспокоить.