Лапша + Обзор еды

всем привет!
Куплена лапша в перекрестке за 249 рублей.
У меня уже был пост на лапшу ТомЯм от Nongshim, но в прошлый раз лапша была с бульоном (МикроОбзор на лапшу Nongshim TomYum).
В этот раз у нас лапша Stir Fry (без бульона)

Слева направо: приправа, кислая паста том ям, овощи.

Варить лапшу как обычно. Добавляем только хлопья.

Лапшу сварили. Сливаем 4 ложки воды в миску , добавляем пасту том ям и сухую основу.
Процеживаем лапшу аккуратно, что бы не потерять овощи! И смешиваем с соусом.

Пахнет как томЯм, действительно. В запахе не чувствуется острота, зато очень чувствуется лемонграсс.
По вкусу: очень напоминает томЯм от Мама, но острее в 2, если не в 3 раза.
Эта лапша намного (раза в 2) острее чем обычный классический КрасноЧерный Nongshim. По шкале доширакологии 5 островатта.
P.s: с каждым днем в магазине Перекресток появляется все больше острой лапши от китайских собратьев , и это радует.
P:s2: ВРАТЬ НЕ БУДУ! Данная лапша была полностью съедена при помощи сметаны и 2 кружек молока.

Всем привет! На неделе в местном небольшом продуктовом магазинчике мною была обнаружена весьма интересная лапшичка по заманчивой цене. В связи с этим она была незамедлительно приобретена и впечатлениями о ней я спешу поделиться с вами. Для ЛЛ: классная лапша за небольшие деньги. Итак, цена 131₽. Упаковка в виде невысокой картонной чаши. На крышке и на боках дружелюбная панда. Производитель, уже знакомый нам, Henan Leiqia Food Co Ltd. На упаковке имеется подробная информация о составе, производителе и прочих особенностях продукта. Но, как выяснилось впоследствии, она не в полной мере соответствует действительности. Итак, давайте посмотрим на неё.

Она же сбоку.

Открываем и смотрим, что там внутри. Пакет с лапшой, пакет с вонтонами, пара пакетиков с добавками и пластиковая ложка.

Приступаем к изучению составляющих. Пшеничная лапша нарезана на прямоугольные волнистые пластинки. Масса около 40 граммов.

Вонтоны пахнут натурально пельменями. Очень аппетитно и заманчиво. Их около 30 граммов.

Пакетик с сушёными овощами. Помимо зелени в нём находится нечто, имитирующее яичный желток.

В последнем пакете ароматный и жирный концентрированный куриный бульон. Очень солёный, но вкусный.

Судя по изображению на упаковке, здесь совсем другая лапша. А также в составе упоминается сухая приправа и рисовый уксус, которых в итоге не было. Так что, кто-то схалтурил с переводом. Ну да ладно. Это не так уж и важно. Приступаем к приготовлению. Все компоненты выкладываем в чашку, заливаем кипятком до линии, которая расположена на внешней части чаши. Далее накрываем крышкой, ждём 8 минут, после чего перемешиваем и подаём к столу.

Получили внушительную порцию ароматного куриного супа с лапшой и вонтонами. Палочки здесь только для антуражу, поскольку есть ими данное блюдо совершенно неудобно. Пришлось взять ложку. Также отмечу, что несколько вонтонов при заваривании расклеились. Попытался сфотать, получилось вот так.

Ну и фото начинки сразу, а затем уже впечатления от дегустации.

Итак порция большая. Много как лапши с вонтонами, так и бульона. Бульон отличный! Лёгкий и светлый. Ароматный, с выраженным куриным вкусом. Острота на нуле. Лапша в домашнем стиле. Очень даже неплохая, но чуть тонковата. Вонтоны также недурны. Внутри начинка, конечно, отдаёт соевым текстуратом, но в целом вкусно. Сушёные компоненты по вкусу как размякший хлеб. Кроме ярких пятен ничего не добавляют блюду. По совокупности показателей (цена, размер порции, вкус) могу поставить пятёрку с минусом. Рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Сегодня пробуем лапшу в соусе из чёрных бобов Qiao Dou Ma от китайского производителя. Для ЛЛ: вкусно, но очень мало. Куплена лапша была на ВБ за 130₽. Когда она приехала, я был очень удивлён размером. Крошечный стаканчик жёлто-оранжевого цвета. На стакане аппетитное изображение готового блюда и ни слова даже на английском. Текст, кстати, хорошо переводится через перевод по фото. Потом, внимательно прочитав карточку товара, увидел, что там указана масса 80 граммов. Ну что ж, сам виноват. Будем пробовать то, что приехало. Вот так выглядит стаканчик сбоку.

Сверху стаканчик закрыт мягкой крышкой, которая повторяет оформление стаканчика.

На страничке продавца на ВБ информации также немного.

Итак, вскрываем стакан и, несмотря на крошечный размер, находим там, помимо лапши, пару пакетиков и складную вилочку.

Маленький брикет жёлтенькой пшеничной лапши. По форме тонкая и курчавая. Достаточно сильно пахнет жареным. Масса составила около 30 граммов.

В первом пакетике соус в небольшом количестве. Чёрный и ароматный. В запахе соевый соус и китайские специи. Во вкусе та же соя и специи + лёгкая сладость и острота.

Во втором пакете жареные семена кунжута и маленькие полосочки нори.

Приготовление описывать не буду, а выложу скрин с переводом со стакана.

После всех манипуляций посыпаем готовое блюдо кунжутом. В результате имеем вот такую крошку-порцию лапши.

После посыпания кунжутом блюдо стало пахнуть просто волшебно. Появился запах жареного. В сочетании с достаточно ароматным соусом огонь! Спешим снять пробу. Несмотря на то, что лапша тоненькая, она осталась плотной и сохранила свою волнистость. На вкус также очень недурна. Соус остался таким же ароматным и чуть сладким. Острота в районе 1-2 островатт. Соотношение лапши и соуса похвальное. Семена кунжута похрустывают и создают разнообразие текстур.

Подводим итоги. Лапша вкусная, соус вкусный. Порция маленькая. Цена для такого размера завышена. Если бы была стандартного размера лапша, то нормально, а так дорого. В общем решать вам, пробовать или нет. На этом прощаюсь с вами да следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Пришла пора поделиться с вами своими впечатлениями от очередного экземпляра лапши быстрого приготовления. В этот раз пробую shin ramyun stir fry от корейского производителя Nongshim. Для ЛЛ: отличная острая лапша! Куплен он был на ВБ за 150₽. Приехал, на удивление, почти не поломанный. Яркая мягкая красная упаковка достаточно большого размера. На упаковке информация на английском языке. В целом всё понятно и без переводчика.

Почитаем информацию с обратной стороны пачки.

Скрин с ВБ. Ссылку прикреплять не буду, т.к. её всё равно нет в наличии.

Внутри пачки своего часа ждут лапша и три пакетика с добавками.

Пшеничная лапша бледная, волнистая и достаточно тонкая. Чувствуется лёгкий жареный запах. Масса лапши 110 граммов.

В первом пакете сушёные овощи. В составе стебли какой-то зелени, водоросли, грибы, соевый текстурат и прикольные красные нарутомаки с иероглифами. Кстати, переводчик по фото переводит их как "пряный".

В следующем пакете сухая приправа. По виду и запаху напоминает приправу от красного Дошика. В запахе доминирует красный перец и лёгкая копчёность.

В самом маленьком пакетике острое ярко-красное масло.

Данная лапша варится в 500 мл. воды в течение двух минут. Вместе с лапшой закидываем в воду и пакетик с сушёными овощами. В конце варки оставляем пару столовых ложек воды, а остальную сливаем. Добавляем масло и приправу. Перемешиваем и можно снимать пробу.

Получилось очень симпатично! Яркая блестящая ароматная лапша. Опять же, прикольные цветные нарутомаки. Лапша по внешнему виду напоминает Роллтон. По вкусу просто шикарна. Несмотря на небольшую толщину она осталась плотненькой и упругой. Приятно жуётся. Соус интересный на вкус. Вначале чувствуется сладость, затем яркий вкус красного перца с лёгким копчёным послевкусием и постепенно нарастающая острота. Она, кстати, вполне на уровне и на пике достигает примерно 5-6 островатт, что отправляет её на один уровень с Buldak. Отдельно отмечу все сушёнки. И грибы, и соевый текстурат, и нарутомаки очень вкусные. Вместе с лапшой прям огонь!

По итогу скажу, что если любите острое, то берите обязательно. Равнодушным она вас, я думаю, не оставит. Ну и на этой позитивной ноте я прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Всем привет! Обзор на данную лапшу еще не встречала, поэтому вскрываем и пробуем.
Лапша Куплена во всё том же фикспрайсе.

Внутри острое масло, суповая основа и вилка.

Ну что, господа и дамы. Смело заявляю что бренд GauDo нужно переименовать в GauNo.
Это не остро, совсем.
Бульон конечно плотный, вкусный, но остроты нет совсем! Лапша такая же как во всей линейке.
Моя оценка 1/5. -4 балла за обман в остроте.

Для ЛЛ: не остро, жирненько вкусненько.

Данный экземпляр был куплен в ФиксПрайсе. В Фиксе появились новинки, Ми Фо Бо и GauDo рамён (оставлю на следующий обзор).

Внутри лапши было два пакетика: суповая основа и жир.

Лапша плотная, как и у всей линейки данного производителя. Бульон, На вкус не остро, напоминает домашний бульон.
Да кому я вру.. вкус бульона 1 в 1 как у Vifon Pho (Или же лапша Мама Фо Бо). Единственное различие лишь в виде лапши.

Краткий обзор закончен. Моя оценка данному блюду 3/5.

Всем привет! Пришло время очередного отчёта о работе моей лаборатории за прошедшую неделю. Спешу представить вам сегодняшнего героя – томатный рамен с мясными фрикадельками от китайского производителя Ramen Say (Jiangsu) Food Co. Ltd. Для ЛЛ: очень вкусно! Рекомендую. Куплена лапша была на Озоне. Цена на момент покупки составила вполне приемлемые 463₽. Доставка была длительная, т.к. ехала из Китая, но приехала замечательно упакованная и не повреждённая (учитесь, ВБ). Упаковка – достаточно большой пластиковый пакет в красных тонах с аппетитным изображением блюда на лицевой стороне. Русского текста на упаковке не наблюдается, но китайский неплохо бьётся переводчиком по фото. Лицевая сторона.

Задняя сторона.

Скрины со страницы продавца и ссылка, для заинтересовавшихся. На настоящий момент нет в наличии, но можно посмотреть у других продавцов. https://www.ozon.ru/product/ramen-talk-tomato-meatballs-firm...

Теперь можно и вскрывать пакет. Кстати, в верхней части имеется перфорация, по которой упаковка вскрывается легко и аккуратно. От таких мелочей складывается хорошее впечатление. Ну и смотрим что же там внутри. Четыре пакета, все подписаны, правда на китайском языке.

Пробежимся по содержимому. В первом пакете лапша в пластиковой чашечке. Лапша, кстати, интересная. Пшеничная, серо-белого цвета, но с коричневыми вкраплениями. Как я понял это отруби. Впервые встречаю такую. Масса лапши почти 95 граммов. По форме круглая и длинная. Скручена в аккуратный моточек.

В следующем пакете томатный соус. Пахнет прекрасно! На вкус натуральный, достаточно солёный, с выраженной кислинкой, прилично жирный. Без специй и остроты.

В самом маленьком пакете зелень с кунжутом. Ничего особенного. Даже запаха особого нет.

Самый большой и интересный пакет с мясными фрикадельками. В нём четыре фрикадельки в томатном соусе с кукурузой и кусочками томатов. Выглядит круто, пахнет здорово. Соус на вкус огонь! По количеству тоже неплохо.

Готовим сие великолепие следующим образом. Кипятим 500 мл. воды. Туда закидываем соус, фрикадельки, лапшу и варим 5 минут. Затем перекладываем в дегустационную посуду и посыпаем зеленью и кунжутом. Кстати, после этой манипуляции аромат зелени раскрылся в полной мере.

В результате получаем весьма внушительную красивую и ароматную порцию. Забегая вперёд, скажу, что смело можно делить её на двоих. Снимаем пробу. Бульон очень густой и насыщенный. С ярким томатным вкусом, хорошей кислинкой и идеальный по соли. Острота на нуле. Мне чем-то напомнило бульон от солянки. Кукуруза и кусочки томатов в бульоне создают богатство текстур и вкусов. Лапша на 5 с минусом. Вкусная, но со своеобразной текстурой. Ей как будто бы не хватает эластичности.

Отдельно уделю внимание фрикаделькам. Это очень вкусно! Замечательные мясные фрикадельки (по вкусу куриные). Не очень крупные, но вкусные! Они хороши по всем показателям.

Каков же будет вывод по данной лапше? Однозначная пятёрка! Рекомендую к обязательному ознакомлению всем любителям лапши. Сам же планирую опробовать и другие вкусы данной лапши. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!