Консультант + Малый бизнес

Помните мои посты, в которых я описывал решения крупным супермаркетов сделать кассы без кассиров? А интервью, которые я брал у нескольких российских предпринимателей, которые взахлёб рассказывали о том, как выгодны подобные решения, как освободится много рабочих мест, как честны покупатели и так до бесконечности? А моё ироничное несогласие с подобным энтузиазмом?

Вот что сегодня по этому поводу говорят капиталисты, да не какие-нибудь заштатные магазинчики, а граждане из Walmart.

ЦИТАТЫ:

1. Исследования показывают, что такой способ оплаты на самом деле не быстрее, чем обычная очередь в кассу. Так кажется только потому, что ваше время занято выполнением задач, а не тем, что вы обращаете внимание на каждую уходящую секунду.

2. Они также не уменьшили потребность в работниках: несмотря на увеличение числа касс самообслуживания, данные Бюро статистики труда показывают, что количество кассиров, занятых в США, за последние 10 лет практически не изменилось. И любое сокращение низкооплачиваемых работников было компенсировано необходимостью платить техникам за обслуживание киосков, которые могут стоить до 150 000 долларов.

3. Кассы самообслуживания часто недоступны для людей с ограниченным зрением или инвалидов-колясочников, которые жалуются, что вынуждены останавливать кассира каждый раз, когда пользуются компьютеризированными киосками.

4. Генеральный директор Walmart заявил, что краж «стало больше, чем было исторически». Кроме того, машины усложнили работу работникам, которых они должны были заменить.

Очередной четверг и очередная встреча в нашем клубе Знатоков! Беседа пошла не по обычному сценарию, когда мы обсуждаем «красоту», «натуральность», «экологичность» продуктов, а стартовала с обсуждения АНАЛИТИКИ продаж!

1. На прошлой встрече я попросил одну из участниц, которая рассматривает вариант выпуска линии скрабов для тела, подготовить статистику продаж существующих брендов. Полученный отчёт впечатлил глубиной и правильностью проработки вопроса. Были проанализированы общие продажи за целый год, выявлены лидеры среди лидеров, что дало возможность сделать прогнозы на основании реальных цифр. Если кратко, то:

1.1. Товаров в данной категории около 18 тысяч SKU.

1.2. Проанализировали ТОП-15 среди поставщиков.

1.3. Есть ОДИН-ЕДИНСТВЕННЫЙ ярко выраженный лидер, продающий 18,5% от всего объёма.

1.4. Основной вывод – в среднем 1 SKU за год даёт оборот около 170 000 рублей в розничных ценах, что составляет примерно 14 000 в месяц.

1.5. Предположим, что линейка насчитывает 5 SKU, как у большинства рассмотренных брендов. Таким образом, потенциально можно рассчитывать на ежемесячный оборот в 70 000 рублей, их которых прибыль составит максимум 35 000. Мой вопрос «Не лучше ли пойти в найм?» поверг слушателей в шок.

Очень много я пишу и говорю о том, что всем предпринимателям нужно расширять группы имеющегося у них ассортимента, что нужно выпускать свои СТМ, что нужно учиться создавать и развивать свои бренды. Но говоря это для собственников малого бизнеса, я даже не мог подумать, что аудитория, кому нужны подобные действия, гораздо шире.

Недавно получил очередное письмо от Пушкинского музея и был положительно шокирован его содержимым.

ЦИТАТЫ:

1. Пушкинский музей подготовил подборку аксессуаров и сувениров к приближающимся праздникам. Среди подарков — базовая косметика Aadre, премиальные шелковые сумки ручной работы Two Eagles, аксессуары из бархата и органзы с вышивкой Asya Muravieva и другие предметы, созданные музеем совместно с локальными брендами.

1.1. В дизайне упаковки косметики использованы изображения слепков и скульптуры из собрания ГМИИ им. А.С. Пушкина: Ника Самофракийская, Дискобол и Голова богини (Афродиты?) из собрания В.С. Голенищева.

1.2. Сумки и косметички выполнены по мотивам декоративного оформления потолка в зале «Искусство Древнего Египта» Пушкинского музея.

1.3. Коллекция фарфора создана совместно с российским брендом «Волшебно ТУТ». Каждый предмет изготовлен вручную, среди них вазы, чашки и тарелки с изображениями слепков, скульптур и китайских гравюр из коллекции ГМИИ им. А.С. Пушкина.

Очередная неделя и очередная серия (№ 33) о моём сотрудничестве в качестве внешнего директора по стратегическому маркетингу и развитию с компанией ЮНИТ, техцентром по обслуживанию BMW, Mercedes-Benz, Audi, Porsche, Mini, Rolls-Royce, Bentley, Jaguar и Land Rover.

Что было:

1. Очень много времени тратим на организационные изменения, ибо все привыкли работать по старинке. Пример – чтобы максимально эффективно планировать и вести график загрузки подъёмников, создана должность диспетчера, который должен контролировать время ремонта одной машины и время заезда следующей. Но мастер цеха, функционал которого заключается в контроле работы механиков, считает своим долгом залезть на чужую территорию и порулить там. Результат – имеющиеся производственные мощности используются не по максимуму. На рабочем совещании довели до всех руководителей механизм решения этого вопроса, но этого оказалось недостаточно, ибо сработал «испорченный телефончик». Потребовалось общее собрание каждой смены, где руководители всех уровней услышали из уст генерального директора единственно возможную версию действий каждого сотрудника.

2. Новый кузовной цех работает на полную мощность, что не может не радовать, ибо ещё совсем недавно мы отдавали эти работы на субподряд, а сейчас делаем сами. Начинаем развивать мотоцех и агрегатный, так что имейте ввиду, что мы и это можем.