Институт Доширакологии

Ну, я люблю рамен, но по вечерам у меня нет времени готовить его самому. Когда я был студентом университета, я все время ел упакованный рамен. Теперь, когда я стал старше, я решил изучить способы сделать упакованный рамен лучше.

Вот одна попытка. Дополнительные ингредиенты: 3 перепелиных яйца, 2 редиски, немного зеленого лука, перец халапеньо, немного чеснока и немного сушеных кальмаров, которых я случайно выбрал в магазине китайской еды.

Я разбил яйца и просто высыпал их. Добавил все остальные ингредиенты и просто приготовил лапшу в соответствии с инструкцией, это была рисовая лапша, поэтому она готовится очень быстро. Она идет со специями и маслом.

Перепелиные яйца такие маленькие, что просто сразу закипают и остаются вместе. В целом, это было действительно вкусно для позднего ужина.

Через несколько дней у меня был еще один рамен, который нужно было съесть, срок годности подходил к концу. Немного другие ингредиенты. На этот раз морковь, грибы, редис, укроп, сушеные кальмары, чеснок и оставшиеся квашеные яйца.

На этот раз я смешал яйца перед тем, как добавить их.

Вот как это выглядело после того, как я добавил яйца. И снова, это было очень вкусно.

Я также добавил соус ширача в конце, просто чтобы сделать его немного острым.

Ну, это всего лишь несколько идей того, что можно добавить в рамен. Расскажите мне, что вы добавляете в упаковки рамена, чтобы я получила больше идей. Спасибо!

Здравствуйте, дорогие друзья! Перед тем, как рассказать вам о результатах работы нашей лаборатории за прошедшую неделю, хочу выразить благодарность за донаты и комментарии. Также рад приветствовать новых подписчиков. Спасибо, что читаете! Ну а я перехожу к основной теме своего поста. В этот раз лапша попроще, чем в прошлом обзоре, но и гораздо бюджетней. Для ЛЛ: очень неплохо. Можно брать. Куплена на WB за 126₽. Произведена в Китае. Если кому-то интересно, то производителем значится Shangqiu Tongfu Food Co. Ltd. Упаковка мягкая, цвет синий, размер стандартный. В оформлении используются узнаваемые итальянские достопримечательности. Также можем увидеть и флаг Италии. Это наталкивает на мысли, что данная лапша имеет какое-то к Италии отношение. Возможно производитель пытался воспроизвести знаменитую пасту Качо э пепе. Будем пробовать. Напоследок отмечу, что на упаковке нет информации на русском языке. Только иероглифы.

Так как особо здесь разглядывать нечего, то сразу прикрепляю скрин с ВБ и ссылку для заинтересовавшихся. https://www.wildberries.ru/catalog/263251584/detail.aspx

Содержимое упаковки не радует многообразием. Там лишь брикет поломанной в процессе доставки лапши и одинокий пакет с соусом.

Волнистая пшеничная лапша кремово-жёлтого цвета. Судя по запаху сильно зажаренная. Масса почти 95 граммов.

Соус состоит из двух фракций. Более жидкая жирная часть и кусочки чёрного молотого перца. Запах фантастический! Но мне, почему-то, и тут мерещится сычуаньский перец.

Перевод текста вносит некоторую путаницу, т.к. говорит, что лапшу нужно варить 4 минуты, а судя по иллюстрациям просто залить кипятком. Поразмыслив, я решил, что буду просто заваривать.

Итак, заварив лапшу, слив воду и перемешав с соусом мы получили вот такое симпатичное блюдо.

Порция средняя. Ароматы сумасшедшие! Спешим попробовать. Лапша, конечно же, на спагетти не похожа. Но тем не менее весьма вкусна. На мой вкус чуть аль-денте. Возможно всё-таки стоило отварить её. Но это всё вкусовщина. Соотношение лапши и соуса хорошее. Лапша не сухая. Соус душистый, пряный, с выраженным вкусом чёрного перца. Притом вполне острый. Я бы сказал 2-3 островатта.

В целом данный продукт очень даже неплох. Яркий, но привычный нам вкус чёрного перца, достаточно неплохая лапша. Приемлемая цена. Рекомендую к ознакомлению заинтересовавшимся. Ну и на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! Да новых обзоров. Любите лапшу! Buon appetito!

Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Сегодня у нас на обзоре лапша от Каншифу "с тушёной говядиной и яично-томатным вкусом". Приобрёл я её в Хабаровске в китайском магазине за 60 рублей, а на маркетплейсах она представлена по цене примерно от 90 до 140 рублей за пачку (в зависимости от количества одновременно покупаемых единиц товара).

Ян Цзы: "Вы тоже это видите?"

Внешний вид. Пачка насыщенно жёлтого цвета всячески излучает мультяшный позитив. Левую её половину занимает изображение китайской девушки в розовых одеждах. Вежливой улыбкой и профессионально-доброжелательным выражением лица девушка напомнила мне Ольгу Бузову. Да, китайцы способны импортозаместить что угодно, в прошлый раз у нас был китайский Гарольд, теперь вот Бузову заместили. Указательным пальцем левой руки девушка показывает на свою правую ладонь, где нарисованный помидор с видом опытного вампира высасывает соки из розового сердечка, а рядом в волнении летают сердечки поменьше. Поскольку две главные страсти в моей жизни - это томаты и Ольга Бузова, шансов пройти мимо у меня не было. Гуглёж по фото определил, что девушку зовут Ян Цзы, и она актриса и певица. Чуть выше милая яишенка что-то голосит в мегафон, а в правой части пачки ещё один коварный томат притаился, готовый украсть теперь уже наши с вами сердечки. Большая белая тарелка лапши на фоне этого мультяшного безумия уходит на дальний план и не привлекает особого внимания.

Ян Цзы позирует с ведёрком

С обратной стороны упаковки традиционно присутствует несколько картинок, рассказывающих о том, какая эта лапша вся из себя томатная и яичная, и много иероглифов. Почему-то именно в этот раз онлайн-переводчик в моём телефоне ушёл в несознанку и отказался воспринимать написанное как китайский текст, поэтому я так и не узнал, о чём вопит яишенка и к вскрытию пачки пришёл неподготовленным.

Внутренний мир. Стандартный круг каншифушной лапши дополнен тремя пакетиками всё в том же мультяшном стиле с нарисованными помидорами и яишенками. Всё как положено: соус, овощи и сыпучая приправа. В качестве соуса я ожидал обнаружить обычную томатную пасту, но не угадал: помимо запаха помидоров здесь угадывается и густой мясной дух, пахнет аппетитно. Сухая приправа имеет желтовато-розовый оттенок; вероятно, жёлтый цвет ей придаёт яичный порошок, а за розовый отвечает ещё что-то, возможно, перец. Во всяком случае, пахнет приправа именно красным перцем. Овощная добавка представлена какими-то сушёными шкурками, луком и соевыми кусочками, которые по идее должны что-то имитировать - мясо или яйцо.

Дегустация. Наклейки с переводом (когда они есть) на лапше от Каншифу обычно рекомендуют залить эту самую лапшу и приправы кипятком и подождать 4 минуты. Памятуя, что на мой вкус при соблюдении данной инструкции лапша получается слегка недоваренной, я на эти 4 минуты отправил кастрюльку с лапшой и кипятком в микроволновку, и угадал. Лапша получилась полностью готовой, насытилась бульоном и при этом не успела развариться. Бульон ароматный, насыщенного оранжево-красного оттенка. Острота присутствует, но она крайне умеренная. Помимо томатного ощущается вкус говядины, вообще вкус бульона приятно-согревающий, бадейку такого супа будет отлично заточить в промозглый осенний день. Сушёные шкурки куда-то растворились, соевые кусочки, наоборот, разбухли, но я так и не определил, что же именно они имитируют. В целом вкус готовой лапши напоминает пакетированный томатный суп от Кнорр, но поинтереснее.

Резюме. Как любителю томатов мне лапша крайне зашла. Более того, это один из тех редких случаев, когда я решил не ограничиваться разовым знакомством с продуктом и обязательно приобрету ещё несколько пачек в свои лапшичные закрома. Похоже, коварному помидору таки удалось украсть моё сердечко.

Давно облизывался на ваши посты со всякими дошиками. И мне подарили этот дошик. Я его хранил на чёрный случай.

Ну, короч, счас с работы выгоняют, ну не выгоняют, просто владелец поменялся, а что дальше будет, неизвестно. И то, что накопилось за время работы здесь, хранить негде. Решил попробовать нз, не пропадать же добру.

В общем, в спешке приготовил дошик по вашим наставлениям

Зато делюсь результатами: вкусно!))

Короче, рекомендую👍

Забыл добавить, там рис вместо лапши, и этот дошик по-любому баян, ну тогда просто, чтоб не забывали.

И так товарищи учёные в лапше мочёные, это был промозглый ноябрьский вечер, готовить не хотелось от слова совсем и по пути попался друг всех отчаянных лентяев - магазин светофор. В нём я направился в отдел с лапшой, так как последнее время там начали продавать много годного.китайского. И о чудо! Так и есть.

Лапша за 70 рублей. Мастер Ли.

Немедленно в лабораторию!

При вскрытии пачки нас с нетерпением ждали 4 пакетика, вилочка и сама виновница поста-лапша!

И вот 5 минут томительного ожидания прошли, крышечка слетает как пробка от шампанского и вот оно, парящее китайское чудо. Запах манящий и приятный. Но главное, как сама лапша? А она великолепная. В меру упругая и очень вкусная.

Но отдельное внимание заслуживает бульон. Он просто поражает своим насыщенным и напористым мясным вкусом с феерверком других вкусов уносящих тебя прямиком в китайскую кафешку где нибудь на задворках Гонконга. Идеальное гастрономическое путешествие из промозглого ноябрьского вечера в Сибири в Гонконг. Однозначно советую для ознакомления 👍🏻

Всем привет, мои подписечники!!Давненько я ничего не выкладывала, т.к. стоящих экземпляров не попадалось, не так, чтобы и сегодня нечто выдающееся, но вот такое настроение - пографоманить.

И так, сегодня обзоре у нас вот такой экземпляр:

Приобретен на озоне за 286 рублей (теперь 275)

Заявлено аж два вида лапши в составе, я подобное уже пробовала, мне вкатило.

Без долгих предисловий, вскрываем:

Достаточно стандартный набор пакетов, для уже ставших нам привычными, китайских бэпэшэк.

Два вида лапши, собсно: пшеничная тонкая и широкая фунчоза (я в детстве и юности была уверена, что она фрунчоза, скажите, я же не одна такая?).

Густой соус со стандартным, опять же, составом специй, где главную скрипку играет Сычуаньский перец.

Коричневый уксус, нехитрый набор овощей, жировая основа (также весьма пряная) и что то из курицы (я так поняла задумывалось что то типа курицы в кляре, спойлер, получилось говно по итогу).

Инструкция велит нам все засыпать в ведро, залить кипятком по уровню, указанному внутри ведра, оставить на 5-8 минут и вкушать.

Сказано-сделано!

Шо по итогу?

Откровений во вкусе - никаких. Стандартный бульон китайский, по остроте 2-3 островатт, чуть немеет рот, вообще терпимо,не бульдак кароч.

Так хуль ты тут распинаешься, справедливо спросите вы, если нет ничего особенного.

А особенное есть и это - размер.

Это ведро смело можно делить на двух голодных взрослых, а тогда по цене оно выходит прямо очень демократично и где нибудь в походике согреться, ну сам бог велел.

Единственное, что вот курочка оказалась прямо богомерзкая, твердое безвкусное нечто, я ее попыталась жевать, потом выловила и выкинула от греха подальше, чего и вам советую в случае приобретения, лучше сосисок накидайте, если хочется понажористее.

За сим откланиваюсь, всем мир и доширак!