Любые истории

Винегрет я не любила с самого детства. Казалось бы, ничего особенного – у большинства из нас есть нелюбимые блюда.

Но закавыка в том, что сами по себе все винегретные составляющие до их перемешивания, мой организм поглощал с превеликим удовольствием. А ручки шаловливые так и норовили выхватить из-под ножа то жменьку квашенной капусты, то ломтики отварных овощей.

Когда же яркая аппетитная смесь, сдобренная душистым подсолнечным маслом, занимала почётное место на обеденном столе, я могла на неё только любоваться. Готовый винегрет в меня не впихивался – ни ложечки.

Я пробовала, пыталась жевать, но мне было не вкусно. И дома, и в гостях. Везде и всегда.

Так безрадостно-безвинегретно и прошло моё детство. А в юности случилось событие, буквально преобразившее всю мою дальнейшую жизнь.

К тому времени я уже училась в геологоразведочном техникуме, в небольшом подмосковном посёлке. И умудрилась устроить себе внеочередные каникулы в местном санатории стационаре.

Больница была маленькая, по-домашнему уютная. Внимательная врач-терапевт, приветливые медсёстры и... тётя Маша – искуснейшая повариха и просто чудесная женщина.

Ума не приложу, как она умудрялась из скудного казённого набора продуктов готовить вкуснейшие блюда, учитывая, к тому же, состояние здоровья и пожелания пациентов?

Шутки-прибаутки, весёлые истории, добрые слова – каждому здесь были гарантированы не только сытная еда, но и хорошее настроение.

Однажды, во время обеда, на столе появился винегрет. Овощная горка выглядела очень аппетитно. А этот запах!

Но я же не ем винегрет... Вроде и хочу, но не ем... А он так вкусно пахнет...

По мере раздумывания и рассматривания винегрета, до меня стало доходить, что с ним что-то не так. То есть, вроде овощи, как овощи, но все вместе они выглядят немного непривычно.

– Так, а что это моя студенточка до сих пор над тарелкой чахнет? – голос тёти Маши вывел меня из состояния глубокой задумчивости.

– Не любишь винегрет? Эка беда! Я тебе сейчас что-нибудь другое положу, – засуетилась повариха.

– Да нет, я не то чтобы не люблю, просто... –  и я поведала доброй женщине о своей непростой винегретной ситуации.

– А ты попробуй хоть немножко, может мой тебе и понравится, – тётя Маша заботливо подвинула мне тарелку.

Я попробовала одну вилочку. Потом ещё одну и ещё.

– Скажите, а  из чего вы его делаете?

Вопреки ожиданиям, набор продуктов оказался стандартным, но винегрет буквально таял во рту. И тут до меня стало доходить – свёкла! Её кусочки совсем не чувствовались.

– Тётя Маша, – прочавкала я с набитым ртом, – а как вы свёклу добавляете?

– Так свёклу-то я на тёрке тру, а остальное, как обычно, кубиками.

Ку-би-ка-ми... Так вот, где собака порылась! Это тот самый случай, когда размер форма имеет огромное значение! Оказывается, мне подсознательно не нравилось ощущение свекольных кусочков в овощном ассорти.

Винегрет без ярких плотных свекольных кубиков менее красив при подаче, но зато вкус...

– Тётя Маша, а добавки можно?!

Вот так, в маленькой больничной столовой, случилась моя огромная гастрономическая любовь.

Из больницы я выписывалась здоровенькая, с небольшой прибавкой в весе и с бооольшой банкой винегрета – подарком от тёти Маши!

Я не слишком часто готовлю это незатейливое блюдо – лень крошить овощи, если честно. Но уж если готовлю, то ем потом на завтрак, обед и ужин. И ни один праздничный стол в моей семье без винегрета не обходится!

На фото – я в детстве. Судя по взгляду – винегрет гипнотизирую.

В 2020 году начал строить частный дом. Договорился с соседом на 250 тысяч за то что подключусь к нему по газу и воде.

2021 год. Дом построен, нужно подключать коммуникации. Сосед вызвал меня на разговор, мол дела в стране плохи, все дорожает, поэтому будь добр +30к к той цене накинь сверху.
Я естественно, в шоке от такого поворота. Взяли паузу.

И тут вдруг жилой комплекс, находящийся недалеко от нас, решил провести себе воду как раз по моей границе, чем я непременно воспользовался. Вода вышла в итоге в 70к со всем (не только "разрешение" подключится, как в вышеуказанном предложении). Сосед прихренел от такого поворота событий. Стал бегать за мной мол, "ну что ты к газу-то будешь подключаться ко мне или нет?".

Сказал ему что я сейчас рассматриваю все варианты подключений. Вплоть до того, чтоб поставить свою собственную ШРП (понижайку давления) и самому продавать тот газ (я не блефовал, нет).

В итоге сосед включил заднюю и продал мне этот газ за изначально обговорённые 150 тыс. У меня появился газ и более дешёвый, но при этом лучший водопровод (там толще труба).

Не ругайтесь с соседями. Они тоже люди и печатного станка для денег дома у них нет. И поймите, наконец: У ТОГО, КТО ПОКУПАЕТ, ЕСТЬ БОЛЬШИЙ ВЫБОР, ЧЕМ У ТОГО, КТО ПРОДАЁТ.

Всем добра.

Как думаете, насколько авторы вписались в рынок?

Примерно шесть лет я занимаюсь съёмкой. По большей части это съёмка событийных репортажей. График работы ненормированный. Утром снимаю - вечером монтирую. Вечером снимаю - ночью монтирую. Мероприятия проходят каждые два-три дня.

Очередное задание - снять деловую игру в институте, где я работаю и учусь.

Указано место, время и название - «Нестандартное мышление в работе дизайнера, журналиста и менеджера в сфере культуры и искусства».

После получения задания надо подумать что из техники мне пригодится. В этот раз необходимым и достаточным будет такой комплект:

1. Камера Sony a7iii (долго копил на неё, но это того стоило)

2. Штатив (я люблю снимать с рук, тем более, что на камере нормальный стабилизатор. Но с рук снимать надо уметь, а в некоторых моментах штатив просто необходим)

3. Свет (использую чаще всего во время взятия интервью, чтобы подсветить спикера)

4. Радиопетличка ( не самая лучшая, но я не Кино снимаю, а репортажи. Выполняет свою задачу на все 100%)

Всё это нужно зарядить и подготовить к предстоящей съёмке.

Пока еду на место, в голове представляю как буду работать. Нужно понимать какие кадры мне необходимы, у кого нужно взять интервью…

Еду, кстати, на метро. На машину ещё не заработал. Час-пик это неудобно, а для человека с камерой это вообще сущий ад. Особенно, если приходится брать с собой две камеры и два штатива. Но в этот раз ситуация лучше. Главное - беречь оборудование.

Приехал на место, начинаю осматриваться. Нужно собрать как можно больше информации, чтобы все шло гладко.

Лирическое отступление.

У меня есть небольшой художественный текст на Пикабу о том, как проходит съёмочный процесс. Называется «человек с видеокамерой». Отсылка на Дзигу Вертова. Если будет интересно, можете прочитать.

Конец лирического отступления.

Там очень много людей. А основное помещение маленькое. Снимать неудобно. Я использую штатив только на интервью. Стараюсь ловить живые моменты. Нужны эмоции, реплики людей. Обожаю такие мероприятия. Впадаешь в такое состояние, что работа не напрягает. Я будто погулять вышел. Хожу, общаюсь с людьми, собираю материал. Время летит незаметно. Мероприятие подходит к концу. Меня не покидает ощущение, что я набрал только плохие кадры и ничего не получится. Это нормальное чувство, немного волноваться полезно. Половина работы выполнено, осталось все это смонтировать.

На монтаж потратил очень много времени. Целых два дня. То ли потому что меня всё время отвлекали, то ли потому что устал. Вообще, похожие сюжеты я монтирую от четырёх до шести часов.

Ну а что в итоге? Конечно, можно сделать лучше. Этот сюжет оцениваю как средненький. Чего мне не хватило? Будто мало интересных моментов снял и плохо передал атмосферу. Хочется всегда делать шедевры, но постоянно чем-то недоволен. Хорошо это или плохо я не знаю. Радует одно - я получаю от этого удовольствие.