Шокирующие вещи расскажу я вам, ребята.
Для начала - про свинину.
Свинина:
- пока свинка ходит - это просто грязная, толстая свинья
- чуток грубо покрошили её шею, в маринаде замочили, на углях пожарили - это очень модный нынче шашлык (главное блюдо помимо пива для скуфиков нынче)
- чуть сильнее открамсали сбоку, чесноком приправили и в морозилку - и это уже сало (тоже модная хуйня)
- Тонко нарезали боковину, закоптили - это ещё более модный "бекон".
- между рёбер мяско сняли, в соусе запекли - это уже "щёчки" (в ресторанах продают за дорого нынче)
- кусочки нарезали, сварили, в бульоне засунули в холодильник - это уже холодец.
У меня у пары-тройки знакомых "мужиков" от слова "бекон" приступ случается. Зато шашлык
заходит только так.
Короче, вы в своём посте описали сырьё и разную продукцию, получаемую на её основе. Нюансы - в сортах, способе приготовления и технологиях, которые превращают сырьё в совершенно разную продукцию с разными свойствами, вкусом и эффектом. Одни любят одно, другие - другое. Это всё, что можно узнать из вашего поста, если опустить всякие дешёвые манипуляции на тему "у меня знакомые в обморок падают от слова "глютен" ".
P.s. я не веган. Шашлык люблю, как и бекон, и сало. Вот что не люблю - это дешёвые манипуляции и попытки опустить все нюансы, в которых как раз принципиальная разница.
