Привет Пикабу, с вами Джанк.
Сегодня я расскажу о том, как я побывал на Городском празднике еды «О, да! Еда!», который проходил 27-28 мая в Санкт-Петербурге возле ТРЦ «Охта Молл».
Вход на фестиваль был абсолютно бесплатным, начало в 12 часов, к этому времени я и подошел, чтобы избежать очередей.
Прямо напротив входа в центр располагался целый караван фудтраков. Сразу взял бургер у бородачей на пикапе, всегда доверяю такому контингенту в вопросе приготовления мяса.
Называется эта красота “Взорванное мясо” (350 рублей), в основе - разорванная на волокна говядина. Подается в пшеничной булочке с салатом “Коул Слоу”. Очень мягкое и нежное мясо, прямо тает во рту.
Вообще, рецепт приготовления взорванного мяса довольно простой, записывайте, берете корову, подсыпаете порох в корм, и кидаете ее в огонь. Well done!
Следующей моей остановкой стал фургончик сербской кухни. Ее попробовал впервые, но могу сказать, она определенно лучше, чем “Сербский фильм”.
Блюдо называется “ПлЕскавица” (170 рублей), никогда бы не подумал, что ударение нужно делать на первый слог. Вроде ничего особенного: лепешка, котлета, помидоры, огурцы, майонез, аджика, но вкусно и сытно.
Всего было 11 фудтраков с разнообразным стрит-фудом: бейглы (или дырявые бургеры), сэндвичи, паста, буррито, вафли.
Кстати, как называется повар, делающий вафли - вафельник или вафлер? Напишите свои ответы в комментариях.
Помимо фудтраков, возле входа находились 10 лотков, в которых также готовили еду. Среди них меня привлек японский стрит-фуд “Такояки” (6 штук за 250 рублей).
Это небольшие шарики из жидкого теста с морепродуктами. Готовятся в специальной сковороде с полусферическими выемками. Выглядят прикольно, по вкусу так себе.
Учитывая, что фестиваль был посвящен стрит-фуду, странно, что не было классической шавермы. Готовили шаверму в чиабатте, роллы, буррито, но это все не то.
Однако, несмотря на то, что повара не были похожи на коренных мексиканцев, буррито (210 рублей) весьма неплохое.
Внутри центра располагались лотки с различными видами кондитерских изделий. Сладкие вафли, пирожные, торты, мороженое, в общем, рай для сладкоежек.
Взял попробовать брауни с беконом (230 рублей). У меня уже был один печальный опыт десерта с беконом. В одном фастфуде я попросил добавить бекон в мороженое в качестве топпинга. Я думал, что они просто посыпят сухой бекон сверху и получится нечто наподобие мороженого с шоколадной крошкой. Но нет, они просто засунули мне кусок жареного бекона в середину сливочного мороженого. Такое себе. А вот брауни отменный.
Среди лотков с десертами спрятались точки с крафтовым пивом. Очень странное они выбрали расположение, учитывая, что все основные блюда готовились снаружи здания.
С начала фестиваля прошло три часа, народу заметно прибавилось. Люди покупали еду в одном месте, и сразу становились в очередь в другое.
Однозначно, гвоздем фестиваля стал дымящийся лимонад (150 рублей). Насколько я понял, эффект достигается за счет сухого льда. Вейперы в свинячьем восторге.
Гастрономическое наслаждение сопровождалось выступлениями различных лицедеев и музыкальных групп. Музыкальная часть меня приятно удивила: диско, фанк, джаз, кантри. Поскольку фестиваль был посвящен улице, я морально готовился услышать реперов, ведь это они себя кличут детьми улиц, отрыжкой гетто, ну вы поняли.
Фестиваль шел до 8 вечера, но самые ходовые места закончили работу намного раньше, ибо закончились ингредиенты. Как говорится, кто успел, тот и съел.
Подведем итоги.
1) Напрягало отсутствие салфеток на столах. Одной салфетки, которую давали к блюду, было явно недостаточно. Наличие бумажных рулонов решило бы проблему.
2) Также, я не заметил машин скорой помощи, т.е. если бы я не рассчитал силы и съел больше положенного, меня бы никто не откачал.
3) На месте организаторов, я бы устроил на входе вес-контроль, и пускал бы бесплатно только тучных людей. Возможно, так бы было больше прибыли.
Ну, насколько я понял, это была всего лишь репетиция перед большим фестивалем, который пройдет в июле. Надеюсь, там эти моменты будут учтены.
Если же вам нравится слоняться без дела по торговым центрам, данный фестиваль определенно бы скрасил ваше времяпрепровождение. Ведь, помимо перекуса, вы могли постричься, поиграть в наперстки, посмотреть мастер-классы, приобрести кошерную атрибутику и научились бы сортировать мусор.
В целом, фестиваль оставил положительные впечатления.
Удачи!
P.S. Буду благодарен за просмотр видеоверсии: https://www.youtube.com/watch?v=zDk6WRCNyIM
Все фото в посте – стоп-кадры из видео.
