Выделить два стула, один с пиками точёными, второй сопутствующий.
Выделить столик-полку, ширины которой хватает только для удобства сидения на двух стульях сразу
Столик-полка с глубиной поверхности, достаточной для:
1. зеркальцо на подставке
2. Фоторамка с скрином ярлыка пустой корзины на рабочем столе и подписью «удаляйте(сь) до конца »
Таким образом посадка организуется не только в кафе, но и в рамках совести, с теми же стульями.
Если совесть не задевает размер элементов стульев, то , в конце концов, удалённый досидится до конца конца одного из стульев заведения. Но тут не уверен, надо обратную связь собирать, может и до концов концов.
Поэтому на столик-полку можно разместить рекламу проктологов, заинтересованных в тёплых лидах. За фикс или % с продаж услуг. Это окупит даже безлимитный кофе для подобных гостей заведения.
Все декорации размещать либо у туалета, либо прямо в центре зала, второе кратно эффективнее.
Если кафе/ресторан ещё не сталкивался с описанной в посте проблемой, то выполнение вышеописанных рекомендаций кратно повысит узнаваемость и социальное одобрение заведения без увеличения рекламного бюджета, даже если подобная ситуация не имела места быть ранее.
Между прочим, это и есть высокий уровень сервиса - проявить заботу и подумать, не только наперёд, но и наконец, - за всех.