Я долго не решался начать варить пиво. И все таки начал.
Сначала было две "варки" из концентрата. Тёмное бархатное и пшеничное. Если бархатное получилось более менее похожее на вариант из разливайки, то пшеничное просто какой то кисляк.
Думал я уже о том чтобы забить на это дело, но мне на ДР дарят бак на 50 литров.
После такого подарка я начал с удвоенным усердием читать /смотреть про пивоварение.
Прошло около месяца прежде чем я сделал пробную варку.
Это был пэйл эль с однопаузным затиранием.
7 дней брожения и 7 дней карбона - на этом терпение кончилось.
Попробовал. Крепко, горько , сладковато.
Но меня уже не остановить.
Вторая варка- тёмное. Рецепт взять с сайта. Из тех что в топах рейтинга и где больше всего комментариев. И эта варка удалась( если не считать что плиту залил суслом , газ какое время не включался, жена чуть не убила из за запаха в квартире) Ожидал немного другого ,но и так было вкусно.
